नारळी भात रेसिपी | narali bhat in hindi | नारळी भात | महाराष्ट्रियन मीठा नारियल चावल
आसान नारळी भात रेसिपी | नारळी भात | महाराष्ट्रियन मीठा नारियल चावल रेसिपी
Servings 4 सर्विंग्स
सामग्री
नारियल गुड़ मिश्रण के लिए:
- 1 टेबल स्पून घी
- 10 काजू
- 2 टेबल स्पून किशमिश
- ½ कप गुड़
- ½ कप नारियल कसा हुआ
अन्य सामग्री:
- 2 टेबल स्पून घी
- 3 फली इलायची
- 3 लौंग
- 1 इंच दालचीनी
- ½ कप बासमती चावल 20 मिनट भिगोएँ
- 1 कप पानी
- कुछ केसर
- ¼ टी स्पून नमक
- ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
अनुदेश
- सबसे पहले एक बड़ी कड़ाई में 2 टेबलस्पून घी को गरम करें और 3 फली इलायची, 3 लौंग, 1 इंच दालचीनी को खुशबूदार होने तक तलें।
- अब ½ कप बासमती चावल डालें (20 मिनट के लिए भिगोए हुए) और एक मिनट के लिए तलें।
- 1 कप पानी, कुछ केसर और ¼ टीस्पून नमक डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं, ढककर 10 मिनट या चावल के अच्छी तरह पकने तक उबालें।
- दूसरे पैन में 1 टेबलस्पून घी गरम करें और 10 काजू और 2 टेबलस्पून किशमिश को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- आगे ½ कप गुड़ और ½ कप नारियल डालें।
- धीमी आंच पर गुड़ के गलने और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक तलें।
- सुनिश्चित करें कि नारियल गुड़ का मिश्रण सुगंधित हो गया है।
- आगे नारियल के गुड़ के मिश्रण को पके हुए चावल में स्थानांतरित करें और धीरे से मिलाएं।
- कवर और 5 मिनट के लिए उबालें या जब तक कि स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए।
- अंत में, ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और नारळी भात का आनंद लें।