सबसे पहले एक बड़ी कड़ाई में 2 टेबलस्पून घी को गरम करें और 3 फली इलायची, 3 लौंग, 1 इंच दालचीनी को खुशबूदार होने तक तलें।
अब ½ कप बासमती चावल डालें (20 मिनट के लिए भिगोए हुए) और एक मिनट के लिए तलें।
1 कप पानी, कुछ केसर और ¼ टीस्पून नमक डालें।
अच्छी तरह मिलाएं, ढककर 10 मिनट या चावल के अच्छी तरह पकने तक उबालें।
दूसरे पैन में 1 टेबलस्पून घी गरम करें और 10 काजू और 2 टेबलस्पून किशमिश को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
आगे ½ कप गुड़ और ½ कप नारियल डालें।
धीमी आंच पर गुड़ के गलने और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक तलें।
सुनिश्चित करें कि नारियल गुड़ का मिश्रण सुगंधित हो गया है।
आगे नारियल के गुड़ के मिश्रण को पके हुए चावल में स्थानांतरित करें और धीरे से मिलाएं।
कवर और 5 मिनट के लिए उबालें या जब तक कि स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए।
अंत में, ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और नारळी भात का आनंद लें।