सबसे पहले एक कड़ाही में 2 टेबलस्पून ओलिव आयल को गरम करें और 1 इंच अदरक, 2 पुत्थी लहसुन और 2 टेबलस्पून हरा प्याज को डाल कर तलें।
2 कप गोभी, 1 गाजर और ½ शिमला मिर्च जोड़ें।
तेज आंच पर 2 मिनट तक भूनें जब तक कि यह थोड़ा सिकुड़ न जाए।
आगे, 4 कप पानी, ¾ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
हिलाएं और 2 मिनट के लिए उबाल लें।
इसके अलावा, एक छोटे कटोरे में 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोउर और ½ कप पानी लें।
अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं हैं।
कॉर्नफ्लोउर घोल को डालें और 2 मिनट या सूप के गाढ़ा होने तक उबालें।
अब 1 टेबलस्पून विनेगर और ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
इसके अलावा, 2 टेबलस्पून हरा प्याज, 2 टेबलस्पून पुदीना और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।
अंत में, अधिक हरा प्याज के साथ गार्निश की गई कैबेज सूप रेसिपी का आनंद लें।