कैबेज सूप रेसिपी | cabbage soup in hindi | गोभी के साथ सब्जी सूप | कैबेज सूप


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कैबेज सूप रेसिपी | गोभी के साथ सब्जी का सूप | कैबेज सूप विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से गोभी जूलियन्स और पसंद की सब्जियों के साथ बनाया गया लोकप्रिय सब्जी का सूप में एक विस्तृत या एक और विविधता है। यह एक लोकप्रिय एंग्लो इंडियन सूप डाइट रेसिपी है और इसे मुख्य रूप से वजन घटाने का डाइट सूप रेसिपी के रूप में परोसा जाता है। यह कहने के बाद कि यह अभी भी एक उत्कृष्ट स्टार्टर या ऐपेटाइज़र रेसिपी है और इसे दोपहर या रात के खाने से ठीक पहले परोसा जा सकता है।कैबेज सूप रेसिपीकैबेज सूप रेसिपी | गोभी के साथ सब्जी का सूप | कैबेज सूप स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सूप की रेसिपी एक देशी भारतीय व्यंजन व्यंजन नहीं है, लेकिन इसके स्वाद और स्वादिष्ट सुविधा के लिए व्यापक रूप से स्वीकार किया गया है। इसके परिणामस्वरूप, स्थानीय रूप से उगाई जाने वाली सामग्री और जड़ी-बूटियों के साथ भारत भर में सूप व्यंजनों में असंख्य बदलाव हुए हैं। एक ऐसा स्थानीय रूप से निर्मित और प्रयोग किया जाने वाला सूप रेसिपी है कैबेज सूप रेसिपी, जो अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है।

ठीक है, ईमानदारी से कहूं तो, कई लोग मानते होंगे कि गोभी का सूप सिर्फ गोभी के जूलियन्स के साथ बनाया जाता है। लेकिन वास्तविकता यह है कि यह उन सब्जियों में से एक है जिनका इस्तेमाल सब्जी का स्टॉक बनाने के लिए किया जाता है। इस्तेमाल की जाने वाली अन्य प्राथमिक सब्जियां हैं गाजर, बीन्स और शिमला मिर्च जूलियन्स। यह पूरी सूची नहीं है और आगे अन्य सब्जियों के साथ भी प्रयोग किया जा सकता है। मैं व्यक्तिगत रूप से आपको कई सब्जियों को उपयोग करने का और एक ही मूल सब्जी से चिपके रहने की सलाह नहीं देती हूँ। इसके अलावा, अन्य सहायक सब्जियों को गोभी पर प्रबल नहीं होना चाहिए क्योंकि हम गोभी के साथ सरल और स्वस्थ सब्जी का सूप बनाने का लक्ष्य रखते हैं। अपने स्वास्थ्य लाभ के अलावा, यह एक भरने वाला सूप रेसिपी है और इसे दोपहर और रात के खाने के लिए मुख्य के रूप में परोसा जा सकता है। मैं इसे तब तैयार करती हूं जब मुझे या मेरे पति को वास्तव में कुछ हल्का लेना पसंद होता है, फिर भी पेट भरता है। आप इसे पूरा भोजन बनाने के लिए कुछ बचे हुए चावल भी मिला सकते हैं।

गोभी के साथ सब्जी का सूप  इसके अलावा, पोस्ट को लपेटने से पहले कैबेज सूप रेसिपी के लिए कुछ आसान और महत्वपूर्ण सुझाव और विविधताएं। सबसे पहले, पारंपरिक रेसिपी मांस के साथ या विशेष रूप से पोर्क स्टॉक के साथ बनाया जाता है, लेकिन मैंने इस रेसिपी में सब्जी स्टॉक का उपयोग किया है। यदि आपके पास मांस-आधारित स्टॉक तक पहुंच है या मांस के साथ सहज है, तो आपको इसका उपयोग कर सकतें है। दूसरी बात, गोभी मसाला सूप बनाने के लिए मसाला स्पाइस के साथ भी यही रीसिपे बनाया जा सकता है। आप मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला जैसे मसालों को भारतीय टेस्ट बड्स से मिलाने के लिए डाल सकते हैं। अंत में, गोभी जूलियन्स के अलावा, आप एक बदलाव के रूप में सूप में बड़े गोभी के पत्ते भी जोड़ सकते हैं।

अंत में, मैं आपको कैबेज सूप रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य सूप व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से कैरट जिंजर सूप,  हॉट और सोउर सूप, वेजिटेबल सूप, लेमन कोरिएंडर सूप, बोंडा सूप, स्वीट कॉर्न सूप, बीटरूट सूप, लेमन रसम, पुंनरपुलि सारू, कैरटसूप जैसे अन्य स्वादिष्ट और स्वस्थ रेसिपी शामिल हैं। इनके आगे मैं अन्य व्यंजनों के संग्रह का भी उल्लेख करना चाहूंगी, जैसे,

कैबेज सूप वीडियो रेसिपी:

कैबेज सूप रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

vegetable soup with cabbage

कैबेज सूप रेसिपी | cabbage soup in hindi | गोभी के साथ सब्जी सूप   | कैबेज सूप डाइट

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 15 minutes
कितने लोगों के लिए: 3 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: सूप
पाक शैली: अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड: कैबेज सूप रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान कैबेज सूप रेसिपी | गोभी के साथ सब्जी का सूप | कैबेज सूप डाइट

सामग्री

  • 2 टी स्पून ओलिव आयल
  • 1 इंच अदरक, बारीक कटी हुई
  • 2 पुत्थी लहसुन, बारीक कटा हुआ
  • 4 टेबल स्पून हरा प्याज, कटा हुआ
  • 2 कप गोभी, लगभग कटा हुआ
  • 1 गाजर, कटा हुआ
  • ½ शिमला मिर्च, कटा हुआ
  • 4 कप पानी
  • ¾ टी स्पून नमक
  • 1 टेबल स्पून विनेगर
  • ½ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 2 टेबल स्पून पुदीना, कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून धनिया, कटा हुआ

घोल के लिए:

  • 1 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोउर
  • ½ कप पानी

अनुदेश

  • सबसे पहले एक कड़ाही में 2 टेबलस्पून ओलिव आयल को गरम करें और 1 इंच अदरक, 2 पुत्थी लहसुन और 2 टेबलस्पून हरा प्याज को डाल कर तलें।
  • 2 कप गोभी, 1 गाजर और ½ शिमला मिर्च जोड़ें।
  • तेज आंच पर 2 मिनट तक भूनें जब तक कि यह थोड़ा सिकुड़ न जाए।
  • आगे, 4 कप पानी, ¾ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • हिलाएं और 2 मिनट के लिए उबाल लें।
  • इसके अलावा, एक छोटे कटोरे में 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोउर और ½ कप पानी लें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं हैं।
  • कॉर्नफ्लोउर घोल को डालें और 2 मिनट या सूप के गाढ़ा होने तक उबालें।
  • अब 1 टेबलस्पून विनेगर और ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून हरा प्याज, 2 टेबलस्पून पुदीना और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।
  • अंत में, अधिक हरा प्याज के साथ गार्निश की गई कैबेज सूप रेसिपी का आनंद लें।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ कैबेज सूप कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले एक कड़ाही में 2 टेबलस्पून ओलिव आयल को गरम करें और 1 इंच अदरक, 2 पुत्थी लहसुन और 2 टेबलस्पून हरा प्याज को डाल कर तलें।
  2. 2 कप गोभी, 1 गाजर और ½ शिमला मिर्च जोड़ें।
  3. तेज आंच पर 2 मिनट तक भूनें जब तक कि यह थोड़ा सिकुड़ न जाए।
  4. आगे, 4 कप पानी, ¾ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  5. हिलाएं और 2 मिनट के लिए उबाल लें।
  6. इसके अलावा, एक छोटे कटोरे में 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोउर और ½ कप पानी लें।
  7. अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं हैं।
  8. कॉर्नफ्लोउर घोल को डालें और 2 मिनट या सूप के गाढ़ा होने तक उबालें।
  9. अब 1 टेबलस्पून विनेगर और ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  10. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून हरा प्याज, 2 टेबलस्पून पुदीना और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।
  11. अंत में, अधिक हरा प्याज के साथ गार्निश की गई कैबेज सूप रेसिपी का आनंद लें।
    कैबेज सूप रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि सब्जियाँ ज्यादा पका हुआ नहीं है क्योंकि यह गूदेदार हो जाता है।
  • इसके अलावा, इसे पौष्टिक बनाने के लिए इसमें सब्जियां मिलाएं।
  • साथ ही, कॉर्नफ्लोउर घोल जोड़ने से सूप को गाढ़ा करने में मदद मिलता है।
  • अंत में, कैबेज सूप रेसिपी जब गरम परोसा जाता है तो इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)