गुलगुला रेसिपी | gulgula in hindi | गूलगूला रेसिपी | गुलगुले बनाने की रेसिपी
आसान गुलगुला रेसिपी | गूलगूला रेसिपी | गुलगुले बनाने की रेसिपी
कितने लोगों के लिए 13 टुकड़े
सामग्री
- ½ कप गुड़
- 1 कप पानी
- 1½ कप गेहूं का आटा
- ½ टी स्पून सौंफ कुटी हुई
- ¼ टी स्पून इलाइची पाउडर
- ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
- तेल तलने के लिए
अनुदेश
- सबसे पहले एक बड़े कटोरे में ½ कप गुड़ और ½ कप पानी लें।
- अब गुड़ को इस पानी में हिलाते हुए घोल लें।
- अब इसमें 1½ कप गेहूं का आटा, 1 टीस्पून सौंफ, ¼ टीस्पून इलाइची पाउडर, ¼ टीस्पून नमक और ¼ बेकिंग सोडा डालें।
- सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएँ।
- इसके बाद ½ कप पानी और डालें और अच्छे से मिलाएँ।
- अब इसे 2 मिनट या स्मूद बैटर बनने तक फेंटे।
- अब इसे ढक कर 30 मिनट या ज्यादा समय के लिए रख दें, ताकि गुलगुले नर्म बनें।
- 30 मिनट के बाद, बैटर को फिर से एक मिनट तक फेंटे, ताकि इसका टेक्सचर आवश्यकता के अनुसार हो जाए।
- अब अपने हाथ को पानी में डुबोएं और एक टेबलस्पून बैटर लें।
- इसे गर्म तेल में डालें और ध्यान दें कि इसका आकार गोल गेंद जैसा हो जाए।
- समय-समय पर इसे चलाते रहें और मध्यम आँच पर गहरा सुनहरा भूरा होने तक फ्राई करें।
- अब इन्हे किचन पेपर पर निकाल लें और ताकि पेपर अतिरिक्त तेल को सोख ले।
- अंत में, गर्म गुलगुलों का आनंद लें या 2-3 दिन तक के लिए एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख दें।