सबसे पहले, एक पैन में 1½ कप उड़द दाल लें।
दाल को खुशबूदार होने तक धीमी आंच पर भूनें।
दाल को 10 मिनट तक या इसके सुनहरा भूरा होने तक भूनते रहें।
इसे पूरी तरह से ठंडा करके मिक्सी में डालें।
बिना पानी मिलाए इसका बारीक पाउडर बनाएं।
गाँठ ना बनें, इसलिए आटे को छाने।
अब एक छोटी मिक्सी में, ½ कप चीनी लें और ब्लेंड करके एक बारीक पाउडर बनाएं।
उसी उड़द दाल के पाउडर में पीसी हुई चीनी मिलाएं।
इसके अलावा, ½ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अब सॉस पैन में ¼ कप घी लें।
इसमें 2 टेबलस्पून किशमिश डालकर धीमी आंच पर भूनें, जब तक कि किशमिश फूल कर तैयार न हो जाए।
उड़द दाल के आटे के मिश्रण में, घी के साथ तली हुई किशमिश डालें।
एक नम मिश्रण बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
अगर मिश्रण सूख जाए, तो एक टेबलस्पून पिघला हुआ घी डालें। अगर मिश्रण ज़्यादा गीला जाता है, तो इसे 10 मिनट के लिए रहने दें, ताकि यह गाढ़ा हो जाए।
अपने हाथों पर घी लगाएं और एक गेंद के आकार का लड्डू तैयार करें।
अंत में, उड़द की दाल के लड्डू को 2 हफ़्तों के लिए किसी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके इसका आनंद लें।