सबसे पहले एक बड़े कटोरे में ¼ कप इंस्टेंट कॉफ़ी पाउडर और ¼ कप शक्कर लें।
अब इसमें 3 टेबलस्पून गर्म पानी डालें और अच्छे से मिलाएं।
अब इसे अच्छे से मिलाएं, ताकि सबकुछ अच्छे से मिल जाए।
अब व्हिस्क की मदद से इसे धीरे धीरे फेंटे।
इसे एक ही तरफ घुमाते हुए मिलाएं ताकि इसमें हवा अच्छे से मिले।
इसे मिलाते रहें जब तक कि मिश्रण हल्का और गाढ़ा ना हो जाए।
7-8 मिनट बाद मिश्रण क्रीमी हो जाता है, जिससे इसका टेक्सचर स्मूद सिल्की हो जाता है।
अंत में दालगोना मिश्रण तैयार है और इसे अब अलग रख दें।