सबसे पहले एक बड़ी कढ़ाई में 2 टेबलस्पून घी को गर्म करें। अब इसमें 8 काजू, 5 बादाम, 2 टीस्पून किश्मिश, और 2 टीस्पून सूखा नारियल भुन लें।
धीमी आंच पर इनके हलके भूरे होने तक भूने और फिर साइड में रख दें।
अब बचे हुए घी में 2 इलायची और 4 लॉन्ग डालेँ।
साथ ही इसमें 1 कप पानी, ¼ टीस्पून केसर, ¼ टीस्पून ऑरेंज फूड कलर डालें।
इसे अच्छे से मिला लें और ध्यान रखें कि कलर भी अच्छे से मिक्स हो जाए।
अब इसमें ½ कप भीगे हुए बासमती चावल डालें और अच्छे से मिला लें।
इसे ढक दें और 10 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं।
इसे अच्छे से मिक्स करें और ध्यान रहे कि चावल आधे पके हुए हों।
अब इसमें ½ कप चीनी, 2 टेबलस्पून घी और भूने हुए ड्राय फ्रूट्स मिलाएं।
अच्छे से मिक्स कर लें और ध्यान रखें कि चीनी अच्छे से पिघल जाए।
अब इसे ढक दें और 5 मिनट के लिए पकने दें।
चावलों को जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
चावलों के पूरी तरह से पकने तक पकाएं और चावलों को जरूरत से ज्यादा न पकन दें।
अंत में मीठे चावल को कटे हुए ड्राय फ्रूट्स से गार्निश करें और गर्म-गर्म परोसें।