सबसे पहले 1 कप चावल को 5-6 घंटे के लिए भिगो दें।
पानी को पूरी तरह से छान लें और ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
इसके अलावा ½ कप नारियल डालें।
ज्यादा पानी डाले बिना चिकने पेस्ट के लिए ब्लेंड करें।
अब 1 टीस्पून नमक और 2½ कप पानी डालें।
अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि बैटर पतली पानी की स्थिरता है।
अब सावधानी से दोसा बैटर को गरम तवा पर डालें।
मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
एक बार दोसा पूरी तरह से पक जाने के बाद परोसने के लिए तैयार है। दोनों तरफ नीर दोसे न पकाएं।
अंत में, दोसा को फोल्ड करें और पुदीने की चटनी या नारियल की चटनी के साथ नीर दोसे / नीर दोसा को तुरंत परोसें।