पोहा पकोड़ा रेसिपी | poha pakoda in hindi | पोहा पकोरा रेसिपी
आसान पोहा पकोड़ा रेसिपी | पोहा पकोरा रेसिपी
कितने लोगों के लिए 20 पकोड़ा
सामग्री
- 1 कप पोहा / अवल / अवलक्की पतला
- ½ प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 आलू उबला हुआ और घन
- ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
- 2 मिर्च बारीक कटी हुई
- 2 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ
- कुछ करी पत्ते कटा हुआ
- ¼ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- ¼ टी स्पून अजवायन
- ½ टी स्पून आमचूर
- ½ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून मूंगफली भुना और पीसा हुआ
- 3 टेबल स्पून बेसन
- तेल गहरी तलने के लिए
अनुदेश
- सबसे पहले, पर्याप्त पानी के साथ 1 कप पतली पोहा धोएं। पतले पोहा को मत भिगोओ, बस पानी से साफ करें।
- पानी को छानकर पोहा को 15 मिनट के लिए आराम दें ताकि पानी पूरी तरह से नीचे गिर जाए।
- अब धुले हुए पोहे को एक बड़े मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें।
- इसमें ½ प्याज, 1 उबला आलू, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, 2 मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया और कुछ करी पत्ते भी डालें।
- इसके अलावा ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून अजवायन, ½ टीस्पून आमचूर और ½ टीस्पून नमक डालें।
- इसके अलावा, 2 टेबलस्पून मूंगफली और 3 टेबलस्पून बेसन डालें।
- आलू को मैश करके अच्छी तरह मिलाएं।
- यदि आटा बनाने के लिए आवश्यक हो तो और बेसन भी डालें।
- अब तेल से हाथ को चिकना करें और छोटे आकार का बॉल तैयार करें।
- गर्म तेल में गहरी तलें कभी-कभी हिलाते रहिए। या 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेलिसियस पर प्रीहीट और बेक करें।
- जब तक पकोड़ा सुनहरा और कुरकुरा हो जाता है तब तक तलें।
- अंत में, टोमेटो सॉस के साथ पोहा पकोड़ा का आनंद लें।