पोहा पकोड़ा रेसिपी | poha pakoda in hindi | पोहा पकोरा रेसिपी

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पोहा पकोड़ा रेसिपी | पोहा पकोरा रेसिपी | आसान और कुरकुरा वेज स्नैक विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पतली पोहा और अन्य सब्जियों के साथ बनाई गई एक सरल और आसान गहरी तली हुई स्नैक रेसिपी। यह एक आदर्श शाम का स्नैक रेसिपी है या शायद आप इन्हें पार्टी स्टार्टर या ऐपेटाइज़र के रूप में परोस सकते हैं। ये कुरकुरे और मुलायम होते हैं और इसे वैसा भी परोसा जा सकता है, पर हरी चटनी या टोमेटो केचप के साथ बहुत अच्छा लगता है।
पोहा पकोड़ा रेसिपीपोहा पकोड़ा रेसिपी | पोहा पकोरा रेसिपी | आसान और कुरकुरा वेज स्नैक स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पकोड़ा रेसिपी एक आम और आसान स्नैक रेसिपी है जो कि असंख्य सामग्री के साथ बनाई जाती है। ये आम तौर पर गहरे तले हुए स्नैक होते हैं जो इसे टेस्ट, स्वाद और कुरकुरा बनावट भी देता है। ऐसा ही एक सरल और अनोखा रेसिपी है पोहा पकोड़ा रेसिपी, जिसे पतले पोहा के साथ उबले और मसले हुए आलुओं को मिलकर बनाया जाता है।

मैं हमेशा पकोड़ा रेसिपी का बहुत बड़ा प्रशंसक रही हूं, और मैंने विभिन्न सामग्रियों के साथ कई व्यंजनों को पोस्ट किया है। लेकिन यह रेसिपी मेरे एक पाठक – सुजाता वर्मा द्वारा शेयर किया गया है और जब मुझे यह मिला तो मैं वास्तव में प्रभावित हुई। पतली पोहा के साथ पकोड़ा रेसिपी का पूरा विचार किसी भी स्नैक के लिए एकदम सही है। वास्तव में, यह मेरा दूसरा प्रयास है, और मेरे पहले प्रयास में, पकोड़ा को डीप फ्राई करते हुए भंग कर दिया गया। मैं नमी सामग्री के साथ चूक गयी और पोहा में पानी की मात्रा अधिक थी। इसलिए यह अपना आकार धारण नहीं कर पाया और गहरी तलते समय टूट गया। मूल रूप से, पकोड़ा का आटा कुरकुरा और कुरकुरे पोहा पकोड़े के लिए सूखा होना चाहिए।

पोहा पकोरा रेसिपीपोहा पकोड़ा रेसिपी बिना ज्यादा मेहनत के, बहुत ही सरल है, फिर भी इसके लिए कुछ टिप्स और सुझाव। सबसे पहले, इस रेसिपी में मैंने पतली पोहा के साथ कोशिश की है, आप मध्यम और मोटी पोहा के साथ भी कोशिश कर सकते हैं। अतिरिक्त नमी को भिगोने और निकालने के दौरान आपको सावधान रहना पड़ सकता है। दूसरी बात, मैंने इन पकोड़ों को मध्यम आंच में कुरकुरे होने तक डीप फ्राई किया है। लेकिन आप अप्पे पैन को शैलो फ्राई या पैन फ्राई के साथ भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अंत में, आप इन पकोड़ा को कड़ी पकोडा के लिए पकोरा के रूप में उपयोग कर सकते हैं या करी भी बना सकते हैं।

अंत में, मैं आपसे पोहा पकोड़ा रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूँ। व्यंजनों जैसे, प्याज पकोड़ा, आलू पकोड़ा, पनीर पकोड़ा, मशरूम पकोड़ा, मूंग दाल पकोड़ा, कॉर्न पकोड़ा, गोभी पकोड़ा और इडली पकोड़ा रेसिपी। इसके अलावा, मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ, जैसे,

पोहा पकोड़ा वीडियो रेसिपी:

पोहा पकोड़ा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

poha pakora recipe

पोहा पकोड़ा रेसिपी | poha pakoda in hindi | पोहा पकोरा रेसिपी

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 15 minutes
कुल समय: 25 minutes
कितने लोगों के लिए: 20 पकोड़ा
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: भारतीय
कीवर्ड: पोहा पकोड़ा रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान पोहा पकोड़ा रेसिपी | पोहा पकोरा रेसिपी

सामग्री

  • 1 कप पोहा / अवल / अवलक्की पतला
  • ½ प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 आलू, उबला हुआ और घन
  • ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • 2 मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 2 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
  • कुछ करी पत्ते, कटा हुआ
  • ¼ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ¼ टी स्पून अजवायन
  • ½ टी स्पून आमचूर
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून मूंगफली, भुना और पीसा हुआ
  • 3 टेबल स्पून बेसन
  • तेल, गहरी तलने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले, पर्याप्त पानी के साथ 1 कप पतली पोहा धोएं। पतले पोहा को मत भिगोओ, बस पानी से साफ करें।
  • पानी को छानकर पोहा को 15 मिनट के लिए आराम दें ताकि पानी पूरी तरह से नीचे गिर जाए।
  • अब धुले हुए पोहे को एक बड़े मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें।
  • इसमें ½ प्याज, 1 उबला आलू, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, 2 मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया और कुछ करी पत्ते भी डालें।
  • इसके अलावा ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून अजवायन, ½ टीस्पून आमचूर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून मूंगफली और 3 टेबलस्पून बेसन डालें।
  • आलू को मैश करके अच्छी तरह मिलाएं।
  • यदि आटा बनाने के लिए आवश्यक हो तो और बेसन भी डालें।
  • अब तेल से हाथ को चिकना करें और छोटे आकार का बॉल तैयार करें।
  • गर्म तेल में गहरी तलें कभी-कभी हिलाते रहिए। या 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेलिसियस पर प्रीहीट और बेक करें।
  • जब तक पकोड़ा सुनहरा और कुरकुरा हो जाता है तब तक तलें।
  • अंत में, टोमेटो सॉस के साथ पोहा पकोड़ा का आनंद लें।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ पोहा पकोड़ा कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, पर्याप्त पानी के साथ 1 कप पतली पोहा धोएं। पतले पोहा को मत भिगोओ, बस पानी से साफ करें।
  2. पानी को छानकर पोहा को 15 मिनट के लिए आराम दें ताकि पानी पूरी तरह से नीचे गिर जाए।
  3. अब धुले हुए पोहे को एक बड़े मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें।
  4. इसमें ½ प्याज, 1 उबला आलू, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, 2 मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया और कुछ करी पत्ते भी डालें।
  5. इसके अलावा ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून अजवायन, ½ टीस्पून आमचूर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  6. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून मूंगफली और 3 टेबलस्पून बेसन डालें।
  7. आलू को मैश करके अच्छी तरह मिलाएं।
  8. यदि आटा बनाने के लिए आवश्यक हो तो और बेसन भी डालें।
  9. अब तेल से हाथ को चिकना करें और छोटे आकार का बॉल तैयार करें।
  10. गर्म तेल में गहरी तलें कभी-कभी हिलाते रहिए। या 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेलिसियस पर प्रीहीट और बेक करें।
  11. जब तक पकोड़ा सुनहरा और कुरकुरा हो जाता है तब तक तलें।
  12. अंत में, टोमेटो सॉस के साथ पोहा पकोड़ा का आनंद लें।
    पोहा पकोड़ा रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, भुना हुआ पीसा मूंगफली जोड़ने से पकोड़े को कुरकुरे काट दिया जाता है।
  • इसके अलावा, आप कुरकुरा पकोड़े के लिए कॉर्न फ्लोउर के साथ बेसन को बदल सकते हैं।
  • इसके अतिरिक्त, अगर मोटी पोहा का उपयोग किया जाता है, तो इसे नरम होने तक भिगोएँ।
  • अंत में, पोहा पकोड़ा रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे गर्म और कुरकुरा परोसा जाता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)
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