सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 कप गेहूं का आटा और 2 टेबलस्पून रवा लें।
आवश्यकतानुसार पानी डालें और आटा गूंध लें।
चिकनी और कड़ी आटा गूंधें।
अब एक छोटे गेंद के आकार का आटा चुटकी लें और डिस्क तैयार करें।
गर्म तेल में डीप फ्राई करें।
फुलने के लिए चम्मच से धीरे से दबाएं।
एक बार जब वे फुल जाते हैं, तो यह स्वचालित रूप से पलट जाएगा। यदि नहीं, तो एक बार नीचे की तरफ सुनहरा भूरा होने पर, पूरी को पलट दें।
और पूरी को सुनहरे भूरे होने तक तले। साथ ही,अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए पूरी को टिशू पेपर में छान लें। अलग रखें।