पनीर मलाई टिक्का रेसिपी | paneer malai tikka in hindi | मलाई पनीर टिक्का
आसान पनीर मलाई टिक्का रेसिपी | मलाई पनीर टिक्का
Servings 3 सर्विंग्स
सामग्री
- ¼ कप क्रीम / मलाई
- ¼ कप दही गाढ़ा
- 1 टेबल स्पून नींबू का रस
- ½ टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 2 मिर्च बारीक कटी हुई
- ½ टी स्पून काली मिर्च पीसा हुआ
- ¼ टी स्पून गरम मसाला
- ½ टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून कसूरी मेथी पीसा हुआ
- 1 टी स्पून कॉर्न फ्लोउर
- 1 टी स्पून तेल
- ½ टी स्पून नमक
- ½ प्याज पंखुड़ी
- ½ शिमला मिर्च क्यूब्ड
- 12 क्यूब्स पनीर
- तेल भूनने के लिए
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में, ¼ कप क्रीम, ¼ कप दही और 1 टेबलस्पून नींबू का रस लें।
- ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 2 मिर्च, ½ टीस्पून काली मिर्च, ¼ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून जीरा और 1 टीस्पून कसूरी मेथी डालें।
- आगे 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोउर, 1 टीस्पून तेल और ½ टीस्पून नमक डालें। आप कॉर्न फ्लोउर को भुना हुआ बेसन के साथ बदल सकते हैं।
- अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि मसाले अच्छी तरह से संयुक्त हैं।
- अब ½ प्याज, ½ शिमला मिर्च और 12 क्यूब्स पनीर डालें।
- धीरे से मिलाएं सुनिश्चित करें कि मिश्रण अच्छी तरह से लेपित है।
- ढककर और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें। आप अधिक जायके के लिए रात भर के लिए मैरीनेट कर सकते हैं।
- 30 मिनट के बाद, धीरे से मिलाएं।
- अब एक कटार लें और उसमें शिमला मिर्च, पनीर, प्याज, पनीर, प्याज, पनीर और शिमला मिर्च को घुसालें।
- आवश्यकतानुसार तेल डालकर तवा पर भुने।
- पलट-पलट कर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आप ओवन या तंदूर में भी बेक कर सकते हैं।
- अंत में चाट मसाला छिड़कें और हरी चटनी के साथ पनीर मलाई टिक्का रेसिपी का आनंद लें।