पनीर मलाई टिक्का रेसिपी | paneer malai tikka in hindi | मलाई पनीर टिक्का

पनीर मलाई टिक्का रेसिपी | मलाई पनीर टिक्का एक विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक लोकप्रिय मध्यम मसालेदार टिक्का रेसिपी है जिसे मैरिनेटेड पनीर क्यूब्स और वेजी के साथ बनाया जाता है। पारंपरिक टिक्का व्यंजनों के विपरीत, जो अपने मसालेदार स्वादों के लिए जाने जाते हैं, मलाई टिक्का स्वाद में हल्का और मलाईदार होता है। यह एक उत्कृष्ट पार्टी स्टार्टर या एक ऐपेटाइज़र रेसिपी है जिसे रोटी और चपाती के लिए साइड्स के रूप में भी परोसा जा सकता है।

पनीर मलाई टिक्का रेसिपी | मलाई पनीर टिक्का स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। टिक्का रेसिपी बहुत ही आम है और इसे असंख्य प्रमुख सामग्री के साथ बनाया जाता है। आम तौर पर, टिक्का व्यंजनों को चिकन या मांस भिन्नता से प्राप्त किया जाता है। लेकिन आज कई शाकाहारी विकल्प हैं। ऐसा ही एक शाकाहारी विकल्प है पनीर और यह रेसिपी पोस्ट पनीर मलाई टिक्का भिन्नता के लिए समर्पित है।

टिक्का रेसिपी एक राष्ट्रीय व्यंजन बन गया है और यह किसी भी उत्सव या समारोहों के लिए स्टार्टर व्यंजनों में से एक होना आवश्यक है। खैर, आम तौर पर मांस आधारित टिक्का सब्जियों का विकल्प की तुलना में अधिक लोकप्रिय है। लेकिन पनीर आधारित टिक्का मांस और वेजी दोनों प्रेमियों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। इसके अलावा, टिक्का और मसाला दोनों साथ में जाता है और धारणा है कि सभी टिक्का रेसिपी मसालेदार हैं। लेकिन टिक्का की एक और श्रेणी है जहां मसाले के तापमान को कम करने और मलाईदार स्वाद को जोड़ने के लिए टिक्का मसालों के साथ मलाई या क्रीम का उपयोग किया जाता है। इस रेसिपी में, मैंने पनीर क्यूब्स का उपयोग किया है, लेकिन उसी मलाई टिक्का सॉस का उपयोग किसी भी अन्य सब्जियों के विकल्प या मांस के लिए किया जा सकता है।

मलाई पनीर टिक्का की रेसिपी बनाने में बेहद सरल है, फिर भी कुछ टिप्स और सुझाव। सबसे पहले, पनीर क्यूब्स को किसी भी टिक्का रेसिपी के लिए नम और रसदार होना चाहिए। मैंने घर पर बने पनीर का उपयोग किया है जो ताजा और नम था। इसलिए मैं घर-निर्मित या शायद ताजा स्टोर-खरीदा पनीर का उपयोग करने की सलाह दूंगी। दूसरी बात, मैंने पनीर को भूनने के लिए तवा का इस्तेमाल किया है, लेकिन बारबेक्यू पर या सीधे चारकोल पर भूनने पर इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है। आप इसे ओवन फ्राई के लिए एक पारंपरिक ओवन का भी उपयोग कर सकते हैं। अंत में, फ्राई करने के तुरंत बाद इन्हें हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें। इसके अलावा, आप पनीर मलाई टिक्का मसाला बनाने के लिए बचे हुए पनीर मलाई टिक्का क्यूब्स का उपयोग कर सकते हैं और इसे प्याज और टमाटर आधारित ग्रेवी में मिला सकते हैं।

अंत में, मैं आपसे इस रेसिपी पोस्ट के साथ मेरे अन्य विस्तृत भारतीय स्ट्रीट फूड व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें पनीर टिक्का, पनीर टिक्का मसाला, मशरूम टिक्का, पोटैटो वेजेज, फारसी पुरी, चेक्कालु, गोबी मंचूरियन, दही पुरी और वेज कुरकुरी रेसिपी जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि आप मेरे अन्य विस्तृत व्यंजनों के संग्रह की जांच करें, जैसे,

• स्टार्टर्स रेसिपी
• दाल की रेसिपी
• भारतीय स्ट्रीट फूड

पनीर मलाई टिक्का वीडियो रेसिपी:

पनीर मलाई टिक्का के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ मलाई पनीर टिक्का कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में, ¼ कप क्रीम, ¼ कप दही और 1 टेबलस्पून नींबू का रस लें।
   
2. ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 2 मिर्च, ½ टीस्पून काली मिर्च, ¼ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून जीरा और 1 टीस्पून कसूरी मेथी डालें।
   
3. आगे 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोउर, 1 टीस्पून तेल और ½ टीस्पून नमक डालें। आप कॉर्न फ्लोउर को भुना हुआ बेसन के साथ बदल सकते हैं।
   
4. अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि मसाले अच्छी तरह से संयुक्त हैं।
   
5. अब ½ प्याज, ½ शिमला मिर्च और 12 क्यूब्स पनीर डालें।
   
6. धीरे से मिलाएं सुनिश्चित करें कि मिश्रण अच्छी तरह से लेपित है।
   
7. ढककर और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें। आप अधिक जायके के लिए रात भर के लिए मैरीनेट कर सकते हैं।
   
8. 30 मिनट के बाद, धीरे से मिलाएं।
   
9. अब एक कटार लें और उसमें शिमला मिर्च, पनीर, प्याज, पनीर, प्याज, पनीर और शिमला मिर्च को घुसालें।
   
10. आवश्यकतानुसार तेल डालकर तवा पर भुने।
    
11. पलट-पलट कर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आप ओवन या तंदूर में भी बेक कर सकते हैं।
    
12. अंत में चाट मसाला छिड़कें और हरी चटनी के साथ मलाई टिक्का रेसिपी का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, एक स्मोकी स्वाद पाने के लिए तंदूर का उपयोग करें या चारकोल पर पकाना।
• इसके अलावा, मैरिनेटिंग पनीर स्वाद को अवशोषित करने में मदद करता है, इसलिए कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करना सुनिश्चित करें।
• इसके अतिरिक्त, अगर आप तवा पर भूनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि समान रूप से पलटें और भूनें।
• अंत में, मलाई टिक्का रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे अतिरिक्त मलाई के साथ टॉप करके गरमागरम परोसा जाता है।