सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1¼ कप गेहूं का आटा और ¾ कप बेसन लें।

¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून काली मिर्च, ¼ टीस्पून अजवायन, ½ टीस्पून आमचूर, चुटकी हिंग, 1 टीस्पून कसूरी मेथी, ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 मिर्च भी डालें।

इसके अलावा ½ प्याज, 2 टेबलस्पून धनिया और ½ टीस्पून नमक डालें।

अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि मसाले अच्छी तरह से संयुक्त हैं।

आगे, आवश्यकतानुसार पानी डालें और आटा गूंध लें।

एक टीस्पून तेल डालकर चिकनी और नरम आटा गूंधें।

अब एक मध्यम गेंद आकार का आटा लें, इसे रोल और चपटा करें।

इसके अलावा, कुछ गेहूं के आटे के साथ धूल करें।

इसके बाद इसे चपाती या पराठे की तरह थोड़े मोटे घेरा में रोल करें।

अब गर्म तवा पर, रोल किया हुआ रोटी रखें और एक मिनट के लिए पकाएं।

जब तल आंशिक रूप से पकाया जाता है, तो दूसरी तरफ पलटें और पकाएं।

तेल / घी से भी ब्रश करें और थोड़ा दबाएं।

इसके अलावा, दोनों तरफ से अच्छी तरह पकने तक एक या दो बार फिर से पलटें।

अंत में, वेज कडाई, रायता और अचार के साथ मिस्सी रोटी परोसें।