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idli dosa batter
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इडली बैटर रेसिपी | idli batter in hindi | इडली डोसा बैटर

आसान इडली बैटर रेसिपी | इडली डोसा बैटर | इडली और डोसा के लिए बहुउद्देशीय बैटर
कोर्स नाश्ता
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड इडली बैटर रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 40 minutes
ख़मीरीकरण का समय 8 hours
कुल समय 8 hours 50 minutes
कितने लोगों के लिए 10 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • कप उड़द की दाल
  • 3 कप इडली रवा
  • पानी भिगोने और पीसने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले, 1½ कप उड़द दाल को 2 घंटे के लिए भिगो दें। उड़द दाल को अच्छी तरह से रिन्स करना सुनिश्चित करें।
  • पानी को निकालिए और ग्राइंडर में स्थानांतरित करें।
  • 40 मिनट के लिए ब्लेंड करें और स्मूथ, फ्लफ्फी बटेर मिलने के लिए आवश्यक पानी डालिए।
  • उड़द दाल बैटर को एक बड़े बाउल में ट्रांसफर करें और अलग रख दें।
  • एक बड़े कटोरे में 3 कप इडली रवा लीजिए और 3 बार रिन्स करें।
  • पानी को निकालिए और सुनिश्चित करें कि साफ पानी निकले।
  • अब इडली रवा को स्क्वीज़ करें और उड़द दाल के बैटर को ट्रांसफर करें।
  • अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
  • कवर करें और 8 घंटे या जब तक यह अच्छी तरह से फरमेंट नहीं हो जाता है, तब तक फरमेंट करें।
  • अब 1 टीस्पून नमक डालें और धीरे से मिलाएं।
  • अंत में, इडली बैटर, अब इडली, उत्तपम, अप्पे या पुनुगुलु बनाने के लिए तैयार है।