कॉर्न वडा रेसिपी | corn vada in hindi | स्वीट कॉर्न वडा | स्वीट कॉर्न गरेलु
आसान कॉर्न वडा रेसिपी | स्वीट कॉर्न वडा | स्वीट कॉर्न गरेलु
कितने लोगों के लिए 9 वडा
सामग्री
- 1½ स्वीट कॉर्न ताजा / जमे हुए
- 2 टेबल स्पून गाजर ग्रेट किया हुआ
- ½ प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 इंच अदरक बारीक कटी हुई
- कुछ करी पत्ते बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ¼ कप बेसन
- ¼ कप चावल का आटा
- ½ टी स्पून नमक
- तेल तलने के लिए
अनुदेश
- सबसे पहले, एक छोटे ब्लेंडर में 1½ कप स्वीट कॉर्न लें। आप ताजा या जमे हुए स्वीट कॉर्न का उपयोग कर सकते हैं।
- बिना पानी डालें और कोर्स पेस्ट में ब्लेंड करें।
- एक बड़े कटोरे में मकई के पेस्ट को स्थानांतरित करें।
- 2 टेबलस्पून, ½ प्याज, 1 मिर्च, 1 इंच अदरक, कुछ करी पत्ते और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें।
- ¼ टीस्पून हल्दी, ¼ कप बेसन, ¼ कप चावल का आटा और ½ टीस्पून नमक भी मिलाएं।
- मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
- स्क्वीज़ करें और एक नरम आटा बनाने के लिए मिश्रण करें।
- अब तेल से हाथ ग्रीस करें और एक गेंद के आकार का आटा निकालिए। वडा बनाते हुए थोड़ा सा चपटा करें।
- गर्म तेल में गहरे तले और कभी-कभी इसे हिलाते रहिए।
- मध्यम आंच पर वडा को सुनहरा भूरा रंग और कुरकुरा होने तक तलें।
- अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर पर वडा को डालिए।
- अंत में, हरी चटनी के साथ स्वीट कॉर्न वडा का आनंद लें।