आलू बेसन का नाश्ता रेसिपी | aloo aur besan ka nasta in hindi
आसान आलू बेसन का नाश्ता रेसिपी | आलू बेसन स्नैक्स | आलू बेसन पैनकेक
Servings 4 सर्विंग्स
सामग्री
- 1 कप बेसन
- 1 कप रवा / सूजी मोटे
- 1 टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
- ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून नमक
- ½ कप दही
- पानी बैटर के लिए
- 2 आलू उबला और कसा हुआ
- 1 गाजर ग्रेट किया हुआ
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ
1 सेवा के लिए:
- ½ टी स्पून इनो फ्रूट सॉल्ट
- 2 टेबल स्पून तेल
- ½ टी स्पून सरसों
- ½ टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून तिल
- कुछ करी पत्ते
- चुटकी हींग
- चुटकी भर मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून मक्खन
अनुदेश
- सबसे पहले एक बड़े बाउल में 1 कप बेसन, 1 कप रवा, 1 टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, ¼ टीस्पून हल्दी और ½ टीस्पून नमक लें।
- ½ कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं और स्मूथ गांठ रहित बैटर बनाएं।
- बैटर को 10 मिनट के लिए एक तरफ रखें ताकि रवा पानी को अच्छी तरह से सोख ले।
- इसके अलावा, 2 आलू, 1 गाजर, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक छोटे कटोरे में 2 लाड़लफुल बैटर डालिए और इसमें ¼ टीस्पून इनो फ्रूट सॉल्ट डालें।
- धीरे से मिश्रण करें। एक तरफ रख दीजिए।
- एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें, और ½ टीस्पून सरसों, ½ टी स्पून जीरा, 1 टीस्पून तिल, कुछ करी पत्ते और चुटकी भर हिंग डालें।
- तड़के को समान रूप से फैलाएं।
- अब बैटर में डालें और समान रूप से फैलाएं।
- चुटकी मिर्च पाउडर छिड़के और कवर करें। 3 मिनट के लिए या जब तक बेस अच्छी तरह से पक न जाता है, तब तक सिम्मर में रखें।
- धीरे से पलटें, और मक्खन डालकर 2 मिनट के लिए दोनों तरफ अच्छी तरह से पकाएं।
- अंत में, टमाटर सॉस के साथ आलू बेसन का नाश्ता का आनंद लें।