आलू बेसन का नाश्ता रेसिपी | aloo aur besan ka nasta in hindi

आलू बेसन का नाश्ता रेसिपी | आलू बेसन स्नैक्स | आलू बेसन पैनकेक विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह आलू और बेसन के संयोजन से बना एक दिलचस्प और स्वादिष्ट स्वस्थ स्नैक रेसिपी है। यह एक संपूर्ण भोजन कॉम्बो रेसिपी है जो न केवल सुबह के नाश्ते के लिए सीमित है, बल्कि दोपहर के भोजन, रात के खाने में भी खाया जा सकता है। यह रेसिपी में, सभी आवश्यक मसाले और स्वाद शामिल हैं और साइड डिश की आवश्यकता नहीं है, लेकिन टमाटर केचप या हरी चटनी के साथ बहुत अच्छा लगता है।

आलू बेसन का नाश्ता रेसिपी | आलू बेसन स्नैक्स | आलू बेसन पैनकेक स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। हम में से अधिकांश लोगों के प्रमुख सवाल यह है कि सुबह के नाश्ते में क्या तैयार कर सकते हैं। आवश्यकताएँ बहुत स्पष्ट हैं – यह स्वस्थ, स्वादिष्ट होना चाहिए और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे तैयार करने के लिए अधिक समय नहीं लगना चाहिए। ऐसी ही एक आसान और सरल स्नैक रेसिपी है, आलू और बेसन की नाश्ता रेसिपी, जो अपने स्वाद और पेट भरने के लिए जानी जाती है।

मैंने शाकाहारी वेजीटेरियन ऑमलेट पर बहुत सारी रेसिपीज़ पोस्ट की हैं, जिसमें बेसिक वेजी और सामग्री का उपयोग किया गया है। यह मेरे अधिकांश पाठकों को पसंद आया और इसलिए मैंने उसी परंपरा को जारी रखने के बारे में सोची और एक सरल और स्वस्थ बेसन और आलू पर आधारित आमलेट रेसिपी पोस्ट किया। इसे पकाने और पेश करने के तरीके मेरे पिछले पोस्ट मूंग दाल और सूजी के समान है। इसलिए इस बार मैंने उबले आलू के साथ बेसन का उपयोग करने के बारे में सोची। बनावट और स्थिरता में, यह गुजराती ढोकला के समान है, लेकिन मसाला और आलू के साथ, यह अलग स्वाद और फ्लेवर प्रदान करता है। मैं व्यक्तिगत रूप से बचे हुए ढोकला बैटर के साथ इसे मेरी शाम के लाइट स्नैक्स के लिए बनाती हूं। विशेष रूप से जब मसालेदार हरी चटनी या टमाटर केचप के साथ खाया जाता है, तो इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। अगर आपको इस रेसिपी से वही अनुभव मिला तो हमें बताएं।

इसके अलावा, मैं आलू बेसन का नाश्ता के लिए कुछ और सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, इस रेसिपी में आलू डालना अनिवार्य नहीं है, लेकिन इससे अधिक स्वाद मिलता है। इसके अलावा, यह पेट भी भरता है और इसलिए मैं इसे उपयोग करने के लिए सिफारिश करुँगी। दूसरी बात, मैंने इस रेसिपी को पैनकेक की तरह उथले पैन में आज़माया है। इसे तैयार करने के लिए आप इडली स्टीमर या ढोकला स्टीमर का उपयोग कर सकते हैं। अंत में, आप अन्य सामग्री जैसे गेहूं का आटा, मैदा, रवा और बाजरे का आटा भी ले सकते हैं। मेरा व्यक्तिगत पसंद बेसन, सूजी या दोनों का संयोजन है।

अंत में, मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि आप मेरे अन्य नाश्ता व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह को इस आलू बेसन का नाश्ता के पोस्ट के साथ चेक करें। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य प्रकार के नाश्ते की विविधताएं शामिल हैं जैसे इडली और डोसा, बॉम्बे सैंडविच, मूंग दाल पूरी, काकड़ी इडली, पनीर टोस्ट, पूरी, उपवास डोसा, सूजी का नश्ता, इडली ढोकला, झटपट नाश्ते के मिश्रण के लिए बिना चटनी के। इनके आगे मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी, जैसे,

• कुकीज़ या बिस्कुट व्यंजनों
• रायता रेसिपी
• पुलाओ रेसिपी

आलू बेसन का नाश्ता वीडियो रेसिपी:

आलू बेसन का नाश्ता रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ आलू बेसन स्नैक्स कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले एक बड़े बाउल में 1 कप बेसन, 1 कप रवा, 1 टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, ¼ टीस्पून हल्दी और ½ टीस्पून नमक लें।
   
2. ½ कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   
3. अब आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं और स्मूथ गांठ रहित बैटर बनाएं।
   
4. बैटर को 10 मिनट के लिए एक तरफ रखें ताकि रवा पानी को अच्छी तरह से सोख ले।
   
5. इसके अलावा, 2 आलू, 1 गाजर, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   
6. एक छोटे कटोरे में 2 लाड़लफुल बैटर डालिए और इसमें ¼ टीस्पून इनो फ्रूट सॉल्ट डालें।
   
7. धीरे से मिश्रण करें। एक तरफ रख दीजिए।
   
8. एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें, और ½ टीस्पून सरसों, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून तिल, कुछ करी पत्ते और चुटकी भर हिंग डालें।
   
9. तड़के को समान रूप से फैलाएं।
   
10. अब बैटर में डालें और समान रूप से फैलाएं।
    
11. चुटकी मिर्च पाउडर छिड़के और कवर करें। 3 मिनट के लिए या जब तक बेस अच्छी तरह से पक न जाता है, तब तक सिम्मर में रखें।
    
12. धीरे से पलटें, और मक्खन डालकर 2 मिनट के लिए दोनों तरफ अच्छी तरह से पकाएं।
    
13. अंत में, टमाटर सॉस के साथ आलू बेसन का नाश्ता का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, सब्जियों को जोड़ने से पहले गांठ रहित बैटर तैयार करना सुनिश्चित करें।
• अपनी पसंद के अनुसार सब्जियों की मात्रा  को समायोजित करें।
• इसके अलावा, धीमी आंच पर पकाएं वरना डोसा अंदर से नहीं पकेगा।
• अंत में, जब आलू बेसन का नाश्ता को गर्म खाओगे तो इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।