लहसुन सेव रेसिपी | lahsun sev in hindi | लसून शेव | लहसुन नमकीन
आसान लहसुन सेव रेसिपी | लसून शेव | लहसुन नमकीन
कितने लोगों के लिए 1 बक्सा
सामग्री
- 8 लहसुन
- ½ टी स्पून अजवाइन / कैरम बीज
- ½ टी स्पून काली मिर्च
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 3 टेबल स्पून तेल
- चुटकी हिंग
- ¾ टी स्पून नमक
- 2 कप बेसन
- पानी ब्लेंड और सानना के लिए
- तेल तलने के लिए
अनुदेश
- सबसे पहले एक ब्लेंडर में 8 लहसुन, ½ टीस्पून अजवाईन, ½ टीस्पून काली मिर्च, ¼ टीस्पून हल्दी और ½ टीस्पून मिर्च पाउडर लें।
- ¼ कप पानी मिलाकर स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
- मसाला पेस्ट को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- 3 टेबलस्पून तेल, चुटकी हिंग और ¾ टीस्पून नमक डालें।
- व्हिस्क करके मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
- 2 कप बेसन डालें और चम्मच का उपयोग करके मिलाएं।
- आगे ¼ कप पानी डालें और गूंधना शुरू करें।
- आवश्यकतानुसार पानी डालके स्मूथ और सुपर नरम आटा गूंधें।
- फूल मोल्ड लें और चकली बनाने वाले को ग्रीस करें।
- गेंद के आकार का आटे को अंदर डालिए।
- आगे, गर्म तेल में सेव को प्रेस करें और फैलाएं और तेल में एक सर्कल बनाएं और सुनिश्चित करें कि आप ओवरलैप न करें।
- एक मिनट के बाद, पलट कर दूसरी तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- ज्यादा तेल को निकलने के लिए किचन पेपर पर डालिए।
- अंत में, लहसुन सेव को टुकड़ों में तोड़कर चाय के समय में आनंद लें।