सबसे पहले, 3 पके केले लें और उन्हें टुकड़ों में काट लें। अच्छी तरह से पका हुआ केले उत्तम परिणाम देते हैं।
इसके अलावा, उसी कटोरे में ¾ कप चीनी मिलाएं। आपकी मिठास के आधार पर अधिक चीनी डाल सकते है।
केले को हैंड ब्लेंडर से या फोर्क की मदद से मैश करें। चीनी केले को अधिक आसानी से मैश करने में मदद करती है।
इसके अलावा, ¼ कप दही, ½ कप ऑलिव का तेल और 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, वनस्पति तेल या मक्खन जैसे किसी भी तटस्थ स्वाद वाले तेल का उपयोग करें।
इसके अलावा, 2 कप गेहूं का आटा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा, ¼ टीस्पून दालचीनी पाउडर और चुटकी भर नमक मिलाएं।
सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
कट और फोल्ड विधि के साथ, सभी सूखी सामग्री केले के मिश्रण के साथ अच्छी तरह से मिक्स करें।
मिश्रण को ज्यादा मिक्स न करें क्योंकि केक चिवी और कठोर हो सकता है।
इसके अलावा, ½ कप चॉकलेट चिप डालें और धीरे से मिलाएं।
बैटर को केक ट्रे या ब्रेड मोल्ड में स्थानांतरित करें। मोल्ड को ग्रीस करना सुनिश्चित करें और चिपकने से बचने के लिए नीचे एक बटर पेपर रखें। (दीया: 7 इंच, ऊंचाई: 4 इंच)
बैटर में शामिल किया हवा को हटाने के लिए दो बार ट्रे को पैट करें।
अधिक आकर्षक दिखने के लिए कुछ और चॉकलेट चिप के साथ टॉप करें।
केक ट्रे को प्री हीटेड ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 60 मिनट तक बेक करें।
या जब तक साफ़ टूथपिक न बाहर आये तब तक बेक करें।
इसके अलावा, केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें और बाद में स्लाइस में काटें और आनंद लीजिए।
अंत में, बनाना केक को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।