स्वीट कॉर्न सूप रेसिपी | sweet corn soup in hindi | स्वीट कॉर्न वेज सूप
आसान स्वीट कॉर्न सूप रेसिपी | स्वीट कॉर्न वेज सूप | चीनी स्वीट कॉर्न सूप
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
सामग्री
कॉर्न पेस्ट के लिए:
- ½ कप स्वीट कॉर्न
- 2 टेबल स्पून पानी
सूप के लिए:
- 3 टी स्पून ऑलिव ऑयल
- 2 पुत्थी लहसुन बारीक कटा हुआ
- 1 इंच अदरक बारीक कटी हुई
- 4 टेबल स्पून हरा प्याज कटा हुआ
- ¼ कप स्वीट कॉर्न
- ¼ कप गाजर बारीक कटी हुई
- ¼ कप बीन्स बारीक कटी हुई
- 3 कप पानी
- ¾ टी स्पून नमक
- 1 टी स्पून काली मिर्च
- 1 टी स्पून विनेगर
कॉर्न फ्लोर घोल के लिए:
- 1 टी स्पून कॉर्न फ्लोर
- ¼ कप कॉर्न फ्लोर
अनुदेश
- सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 3 टीस्पून ऑलिव ऑयल गर्म करें और उसमें 2 पुत्थी लहसुन, 1 इंच अदरक को भूनें।
- इसके अलावा, 2 टेबलस्पून हरा प्याज को थोड़ा भूनें।
- अब इसमें ¼ कप स्वीट कॉर्न, ¼ कप गाजर औरन ¼ कप बीन्स डालें।
- 2 मिनट के लिए या जब तक सब्जियां थोड़ी पक नहीं जातीं तब तक भूनें।
- अब एक ब्लेंडर में 2 टेबलस्पून पानी के साथ ½ कप स्वीट कॉर्न लेकर स्वीट कॉर्न पेस्ट तैयार करें।
- चिकनी पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें।
- स्वीट कॉर्न पेस्ट को स्थानांतरित करें और 2 मिनट के लिए तलें।
- आगे 3 कप पानी, ¾ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह से हिलाएँ।
- 15 मिनट तक या जब तक सब्जियां अच्छी तरह से पक न जाएं तब तक ढककर उबालें।
- अब ¼ कप पानी में 1 टीस्पून कॉर्न फ्लोर मिलाकर कॉर्न फ्लोर घोल तैयार करें।
- एक गांठ रहित मिश्रण में मिलाएं। कॉर्न फ्लोर घोल डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
- हिलाएं और सूप के गाढ़ा होने तक उबालें।
- अब इसमें ¾ टीस्पून काली मिर्च, 1 टीस्पून विनेगर और 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें।
- अंत में, हरा प्याज के साथ गार्निश किए गए स्वीट कॉर्न सूप का आनंद लें।