आलू इडली रेसिपी | aloo idli in hindi | आलू की इडली | आलू सूजी की इडली
आसान आलू इडली रेसिपी | आलू की इडली | आलू सूजी की इडली | आलू रवा इडली
कितने लोगों के लिए 10 इडली
सामग्री
- 1 आलू
- 2 टेबल स्पून तेल
- ½ टी स्पून सरसों
- ½ टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून चना दाल
- चुटकी हिंग
- कुछ करी पत्ते कटा हुआ
- 2 मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 कप रवा / सूजी मोटे
- ½ कप दही
- ½ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ
- ¼ कप पानी स्थिरता को संयोजित करने के लिए
- ½ इनो
अनुदेश
- सबसे पहले, एक ब्लेंडर में 1 आलू और ¼ कप पानी लें। छिलका निकालना सुनिश्चित करें और मोटे तौर पर काट लें।
- स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें। एक तरफ रख दें।
- एक बड़ी कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और ½ टीस्पून सरसों, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून चना दाल, चुटकी हिंग, कुछ करी पत्तियाँ और 2 मिर्च डालें।
- अब 1 कप रवा डालें और मध्यम आंच से धीमी आंच पर भुने। रवा को सुगंधित होने तक भूनें।
- कटोरे में स्थानांतरण करें और पूरी तरह से ठंडा होना दें।
- तैयार किया आलू प्यूरी, ½ कप दही, ½ टीस्पून नमक और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें।
- सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- 15 मिनट या जब तक रवा अच्छी तरह से अवशोषित नहीं हो जाता है, तब तक एक तरफ रखे।
- अब ¼ कप पानी डालके स्थिरता को संयोजित करें।
- स्टीम देने से पहले ½ टीस्पून इनो डालें और धीरे से मिलाएँ।
- ग्रीस किया इडली प्लेट में बैटर डालें।
- 15 मिनट के लिए इडली को स्टीम दें।
- अंत में, धनिया चटनी के साथ आलू इडली का आनंद लें।