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गसगसे पायसा  रेसिपी | gasagase payasa in hindi | खस खस खीर

आसान गसगसे पायसा रेसिपी | खस खस खीर | खस खस पायसम
कोर्स मिठाई
पाक शैली कर्नाटक
कीवर्ड गसगसे पायसा रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 20 minutes
कुल समय 30 minutes
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

गुड़ का उपयोग करके पायसम के लिए:

  • 3 टेबल स्पून गसगसे / खस खस
  • 5 काजू
  • 5 बादाम
  • 1 कप नारियल कसा हुआ
  • ½ कप पानी पीसने के लिए
  • ¾ कप गुड़
  • कप पानी
  • ¼ टी स्पून इलायची पाउडर

चीनी का उपयोग करके पायसम के लिए:

  • 3 टेबल स्पून गसगसे / खस खस
  • 1 टेबल स्पून चावल
  • ½ कप गर्म पानी
  • ¾ कप चीनी
  • 1 कप पानी
  • 2 कप नारियल का दूध
  • ¼ टी स्पून इलायची पाउडर

फ्राइंग नट्स के लिए:

  • टेबल स्पून घी
  • 10 काजू आधा
  • 2 टेबल स्पून किशमिश

अनुदेश

गुड़ का उपयोग करके खस खस खीर कैसे बनायें:

  • सबसे पहले, एक पैन में 3 टेबलस्पून गसगसे, 5 काजू और 5 बादाम लें।
  • धीमी आंच पर जब तक कि गसगसे पॉप न हो जाए, तब तक भूनें।
  • पूरी तरह से ठंडा करें और मिक्सी जार में स्थानांतरण करें।
  • बिना पानी डालके फाइन पाउडर में ब्लेंड करें।
  • अब उसी मिक्सी में 1 कप नारियल, ½ कप पानी डालें।
  • यदि आवश्यक हो तो पानी डालकर स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें। एक तरफ रख दें।
  • एक बड़ी कडाई में, 1½ कप पानी में ¾ कप गुड़ पिघलाएँ।
  • 2 मिनट के लिए, या जब तक गुड़ का कच्चा स्वाद न निकल जाए, तब तक उबालें।
  • अब इसमें तैयार किया हुआ खस खस का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • 5 मिनट या जब तक खीर पूरी तरह से पक न जाए तब तक उबालें।
  • अब एक पैन में 1½ टेबलस्पून घी गरम करें।
  • 10 काजू और 2 टेबलस्पून किशमिश को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  • काजू और किशमिश को खीर के ऊपर डालें।
  • इसके अलावा, ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अंत में, गुड़ के साथ बनाया गया गसगसे पायसा आनंद लेने के लिए तैयार है।

चीनी का उपयोग करके खस खस की खीर कैसे तैयार करें:

  • सबसे पहले, एक छोटे कटोरे में 3 टेबलस्पून गसगसे और 1 टेबलस्पून चावल लें।
  • 15 मिनट के लिए ½ कप गर्म पानी में भिगोएँ।
  • भिगोये हुए खस खस और चावल को मिक्सी के जार में स्थानांतरण करें और एक स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें। एक तरफ रख दें।
  • एक बड़े कड़ाही में, खस खस के पेस्ट को स्थानांतरण करें और ¾ कप चीनी डालें।
  • इसके अलावा, 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं।
  • 5 मिनट या जब तक कि गसगसे अच्छी तरह से पक न जाए, तब तक उबालें।
  • अब 2 कप नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • खीर को लगातार हिलाते रहिए।
  • तली हुई काजू और किशमिश को खीर के ऊपर डालें।
  • इसके अलावा, ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अंत में, चीनी के साथ बनाया गया गसगसे पायसा आनंद लेने के लिए तैयार है।