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eggless soft & juicy milk cake
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पाल केक रेसिपी | paal cake in hindi | मालाबार मिल्क केक

आसान पाल केक रेसिपी | अंडे रहित नरम और रसदार दूध केक | मालाबार मिल्क केक
कोर्स मिठाई
पाक शैली केरला
कीवर्ड पाल केक रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 45 minutes
भिगोने का समय 2 hours
कुल समय 2 hours 55 minutes
कितने लोगों के लिए 25 टुकड़े
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

पाल केक के लिए:

  • 1 कप मिल्क पाउडर (अनस्वीटन्ड)
  • कप मैदा
  • ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
  • ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • 2 टेबल स्पून घी
  • गर्म दूध (गूंधने के लिए)
  • तेल (तलने के लिए)

चीनी सिरप के लिए:

  • कप चीनी
  • 2 फली इलायची
  • कप पानी

अनुदेश

  • सबसे पहले एक बड़े बाउल में 1 कप मिल्क पाउडर, 1½ कप मैदा, ¼ टीस्पून इलायची पाउडर और ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर लें।
  • अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
  • 2 टेबलस्पून घी डालें और एक नम आटे का मिश्रण बनाएं।
  • ½ कप गर्म दूध डालें और गूंधना शुरू करें।
  • आवश्यकतानुसार दूध डालकर स्मूथ और नरम आटा गूंध लें।
  • आटे को थोड़ा मोटाई में रोल करें।
  • अब सही आकार प्राप्त करने के लिए एक स्केल का उपयोग करके आयताकार आकार में काट लें।
  • गर्म तेल में डालें और धीमी आंच पर भूनें।
  • कभी-कभी हिलाएँ और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
  • अतिरिक्त तेल निकालने के लिए ड्रेन करें। अलग रखिए।
  • एक बड़े बर्तन में 1½ कप चीनी, 2 फली इलायची और 1½ कप पानी लें।
  • 5 मिनट या जब तक चीनी सिरप चिपचिपा हो जाता है तब तक उबालें। 1 स्ट्रिंग स्थिरता प्राप्त न करें।
  • अब तले हुए टुकड़ों को गर्म चीनी की चाशनी के ऊपर डालें।
  • पूरी तरह से डुबाएं, और 2 घंटे तक या टुकड़ों को चीनी सिरप को सोखने तक डुबाएं।
  • अंत में, कटे हुए नट्स के साथ गार्निश किया पाल केक का आनंद लें।