मैसूर बोंडा रेसिपी | mysore bonda in hindi | मैसूर बज्जी | झटपट बोंडा
आसान मैसूर बोंडा रेसिपी | मैसूर बज्जी | झटपट बोंडा
कितने लोगों के लिए 20 टुकड़े
सामग्री
- 1 कप दही
- ¾ टी स्पून नमक
- 1 टी स्पून बेकिंग सोडा
- 2 कप मैदा
- 2 मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 इंच अदरक (बारीक कटी हुई)
- कुछ करी पत्ते (कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून नारियल (कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
- 1 टी स्पून जीरा
- तेल (तलने के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले एक बड़े बाउल में 1 कप दही, ¾ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून बेकिंग सोडा लें।
- जब तक कि दही फोर्ती न हो जाए, तब तक अच्छी तरह मिलाएं।
- अब 2 कप मैदा डालें और धीरे से मिलाएं।
- यदि आवश्यकता हो तो और दही मिलाकर 1 दिशा में बीट करना शुरू करें।
- बैटर इलास्टिक बनावट प्राप्त करेगा।
- अब इसमें 2 मिर्च, 1 इंच अदरक, कुछ करी पत्ते, 2 टेबलस्पून नारियल, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और 1 टीस्पून जीरा डालें।
- सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब, कवर करें और 4 घंटे के लिए एक तरफ रख दें।
- 4 घंटे के बाद, बैटर अधिक नरम और फ्लफ्फी हो जाएगा।
- एक मिनट के लिए इसे और बीट करें।
- अपने हाथ को पानी में डुबोएं और एक बॉल के आकार का बैटर डालें।
- मध्यम आंच पर रखते हुए गर्म तेल में डालें।
- जब तक बोंडा सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए, तब तक तलें।
- अंत में, मैसूर बोंडा को निकालकर चटनी के साथ आनंद लें।