आटा को 20 मिनट के लिए एक तरफ रखने के बाद, थोड़ा गूंध लें।
अब एक गेंद के आकार का आटा निकालिए और लगभग 4 इंच व्यास में रोल करें।
एक गेंद के आकार का तैयार किया हुआ आलु बीच में रखें।
एज पकड़के प्लीट करना शुरू करें और एक साथ बीच में ले आइए और अतिरिक्त आटा को निकालना सुरक्षित करें।
कुछ गेहूं का आटा को स्प्रिंकल करें और थोड़ा मोटा रोल करें।
गर्म तवा पर रोल किए हुए पराठे को रखें और एक मिनट के लिए पकाएं।
इसके अलावा, जब बेस आंशिक रूप से पक जाए (एक मिनट के बाद), तब पराठे को पलटें।
इसके अलावा, तेल / घी के साथ ब्रश करें और थोड़ा दबाएं। दोनों तरफ से एक या दो बार अच्छी तरह पकने तक फिर से पलटें।
अंत में, गर्म आलू पराठा को सॉस, रायता या अचार के साथ परोसें।