• सबसे पहले, एक ब्लेंडर में ब्रेड के 4 स्लाइस लें।
• ब्रेड क्रम्ब्स बनाने के लिए पल्स और ब्लेंड करें।
• ब्रेड क्रम्ब्स को एक बड़े मिश्रण कटोरे में स्थानांतरण करें।
• इसके अलावा 2 कप पत्ता गोभी, 2 टेबलस्पून गाजर, 2 टेबलस्पून कैप्सिकम और ½ टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट डालें।
• आगे ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून नमक और 2 टीस्पून सोया सॉस डालें।
• स्क्वीज़ करें और नमी आटा बनाने तक अच्छी तरह मिलाएं।
• अब 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• नरम आटा बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
• तेल के साथ हाथों को ग्रीस करें और छोटे वर्ग के आकार के टुकड़े तैयार करें।
• गर्म तेल में गहरी तलें या 20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
• कभी-कभी हिलाएं, और जब तक यह सुनहरा भूरा नहीं होता है, तब तक तलें।
• तला हुआ ब्रेड के टुकड़ों को निकालें और एक तरफ रखें।

ब्रेड चिल्ली की तैयारी: 

• सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई गर्मी में 4 टीस्पून तेल में 2 लहसुन, 1 इंच अदरक और 2 मिर्च डालें और उच्च फ्लेम पर साट करें।
• इसके अलावा 2 टेबलस्पून प्याज, 7 क्यूब्स कैप्सिकम डालें और उच्च फ्लेम पर सॉट करें।
• इसके अतिरिक्त 1 टेबलस्पून विनेगर, 3 टीस्पून सोया सॉस, 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस, 1 टीस्पून मिर्च सॉस, ¼ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक डालें।
• अच्छी तरह से मिलाएं और एक मिनट के लिए सॉट करें।
• कॉर्नफ्लोर स्लरी डालें। कॉर्नफ्लोर स्लरी तैयार करने के लिए 2 टेबलस्पून पानी में 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर को मिश्रण करें।
• ग्रेवी थोड़ा मोटा होने तक और पारदर्शी में बदल जाने तक अच्छा मिश्रण दें।
• इसके अतिरिक्त, तला हुआ ब्रेड और 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें।
• धीरे-धीरे हिलाएं और सुनिश्चित करें कि सॉस अच्छी तरह से लेपित हो गया है।
• अंत में, कटा हुआ हरा प्याज के साथ चिल्ली ब्रेड का आनंद लें और फ्राइड राइस के साथ परोसें।