सबसे पहले, एक पैन में 2 टेबलस्पून मूंगफली डालें और जब तक वे कुरकुरे और छिलका से अलग नहीं होते हैं, तब तक ड्राई रोस्ट करें।
1 टेबलस्पून तिल डालें और जब तक वे सुगंधित न हो जाए तब तक रोस्ट करें।
छोटे मिक्सर में स्थानांतरण करें और पूरी तरह से ठंडा करें।
अब उसी पैन में 1 टीस्पून धनिया बीज, ½ टीस्पून जीरा, ¼ टीस्पून मेथी डालें। एक मिनट के लिए भूनें।
आगे कुछ करी पत्तियों, 6 सूखे लाल मिर्च और ¼ कप सूखी नारियल डालें।
जब तक नारियल सुनहरा भूरा न हो जाता है तब तक भूनें।
उन्हें पूरी तरह से ठंडा करें, और उसी मिक्सी में स्थानांतरण करें।
अब बिना पानी डाल के कोर्स पाउडर में ब्लेंड करें। एक तरफ रखें।
एक बड़े कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें और 1 टीस्पून जीरा को सॉट करें।
½ प्याज डालें, और इसके बाद 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट डालें और अच्छी तरह से सॉट करें।
इसके अतिरिक्त 1 कैप्सिकम, ½ प्याज डालें और 2 मिनट के लिए सॉट करें।
जब तक प्याज थोड़ा श्रिंक न हो जाते हैं तब तक सॉट करें।
इसके अलावा, 1 टमाटर डालें और अच्छी तरह से सॉट करें।
अब ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
तैयार किया मसाला डालें और एक मिनट के लिए सॉट करें।
अब ½ कप इमली का अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
आवश्यक हो तो पानी डाल के स्थिरता को संयोजित करें।
कवर करें और 10 मिनट के लिए, या जब तक तेल से अलग न हो जाता है, तब तक पकाएं।
अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें और रोटी के साथ कैप्सिकम मसाला करी का आनंद लें।