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semolina pongal
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रवा पोंगल रेसिपी | rava pongal in hindi | सेमोलिना पोंगल | सूजी का पोंगल

आसान रवा पोंगल रेसिपी | सेमोलिना पोंगल | सूजी का पोंगल
कोर्स नाश्ता
पाक शैली तमिल नाडु
कीवर्ड रवा पोंगल रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 20 minutes
कुल समय 25 minutes
कितने लोगों के लिए 3 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

प्रेशर कुक के लिए:

  • ¼ कप मूंग दाल
  • 1 कप पानी
  • 1 टी स्पून घी

पोंगल के लिए:

  • ½ कप रवा / सेमोलिना / सूजी (मोटे)
  • 1 कप पानी
  • ½ टी स्पून नमक

तड़के के लिए:

  • 3 टेबल स्पून घी
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 2 टी स्पून काली मिर्च (कुचल)
  • 1 इंच अदरक (कटा हुआ)
  • 1 मिर्च (स्लिट)
  • 10 काजू (आधा)
  • पिंच हिंग
  • कुछ करी पत्तियां

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक प्रेशर कुकर में ¼ कप मूंग दाल को सुगंधित होने तक रोस्ट करें।
  • अब 1 कप पानी और 1 टीस्पून घी डालें।
  • मध्यम फ्लेम पर 3 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  • अब तवा में, कम फ्लेम पर ½ कप रवा डालें और जब तक कि यह सुगंधित न हो जाए, तब तक रोस्ट करें।
  • एक बड़े कढ़ाई में प्रेशर कुक किया मूंग दाल, 1¼ कप पानी और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • पानी को उबालें।
  • आगे रोस्ट किया हुआ रवा डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
  • सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं हैं।
  • जब तक पानी पूरी तरह से अवशोषित नहीं होता है, और रवा को पक नहीं जाता है, तब तक हिलाएं।
  • कवर करें और तड़का तैयार होने तक एक तरफ रखें।
  • 3 टेबलस्पून घी गर्म करें और 1 टीस्पून जीरा, 2 टीस्पून काली मिर्च, 1 इंच अदरक और 1 मिर्च डालें।
  • इसके अलावा, 10 काजू डालें और जब तक कि काजू सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक भूनें।
  • अब चुटकी हींग और कुछ करी पत्तियां डालें।
  • रवा-मूंग दाल मिश्रण पर टेम्परिंग डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
  • जब तक कि पोंगल चिकनी और रेशमी स्थिरता न हो जाए, तब तक मिलाएं।
  • अंत में, नारियल चटनी के साथ रवा पोंगल का आनंद लें।