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dal vada recipe
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चना दाल वड़ा रेसिपी | chana dal vada in hindi | दाल वड़ा | परुप्पु वड़ई

आसान चना दाल वड़ा रेसिपी | दाल वड़ा रेसिपी | परुप्पु वड़ई
कोर्स स्नैक्स
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड चना दाल वड़ा रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 25 minutes
भिगोने का समय 2 hours
कुल समय 35 minutes
कितने लोगों के लिए 8 वड़ा
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 1 कप चना दाल
  • 1 इंच अदरक
  • 2 मिर्च
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • 3 टेबल स्पून डिल पत्तियां (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून करी पत्तियां (बारीक कटा हुआ)
  • पिंच हींग
  • ½ टी स्पून नमक
  • तेल (तलने के लिए)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 घंटे के लिए 1 कप चना दाल भिगोए।
  • पानी को निकालें और 20 मिनट तक एक तरफ रखें।
  • मिक्सी में सूखा चना दाल को स्थानांतरण करें।
  • 1 इंच अदरक, 2 मिर्च और 1 टीस्पून जीरा भी डालें।
  • बिना पानी डाल के एक कोर्स पेस्ट में ब्लेंड करें।
  • अब चना दाल पेस्ट को एक बड़े मिश्रण कटोरे में स्थानांतरण करें।
  • आगे 2 टेबलस्पून धनिया, 3 टेबलस्पून डिल पत्तियां, 2 टेबलस्पून करी पत्तियां, चुटकी हींग और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • स्क्वीज़ करें और उन्हें अच्छी तरह से संयोजित करें।
  • इसके अलावा, तेल के साथ अपना हाथ ग्रीस करें और छोटी गेंदों को तैयार करें, वड़ा को फ़्लैट करें।
  • और गर्म तेल में गहरी तलें। या प्रीहीट करके 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए या जब तक यह सुनहरा और कुरकुरा नहीं होता है, तब तक बेक करें।
  • जब तक दाल वड़ा सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  • अंत में, मसाला चाय के साथ चना दाल वड़ा का आनंद लें।