सबसे पहले, एक ब्लेंडर में 2 कप भिगोया हुआ मटर लें। वैकल्पिक रूप से, भिगोने के समय से बचने के लिए जमे हुए मटर का उपयोग करें।

बिना पानी डाले एक मोटे पेस्ट के लिए ब्लेंड करें।

मटर के मोटे पेस्ट को 3 कप पानी के साथ कुकर में स्थानांतरित करें।

मध्यम आंच पर 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।

अब एक बड़े कडाई में 1 टेबलस्पून घी गरम करें और उसमें 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून जीरा, चुटकी हिंग और कुछ करी पत्ते डालें और फूटने दें।

अब 1 प्याज डालें और अच्छी तरह से भूनें इसके बाद 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट और 2 हरी मिर्च डालें।

साथ ही, 1 टमाटर डालें और टमाटर को नरम और गूदेदार होने तक भूनें।

इसके अलावा, ½ टीस्पून गरम मसाला और ¾ टीस्पून नमक डालें।

मसालों को अच्छी तरह से पकने तक भूनें।

पके हुए मटर उसमें डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

मध्यम आंच पर 2 मिनट तक या जब तक स्वाद अवशोषित न हो जाए तब तक उबालें।

अब 2 टेबलस्पून धनिया पत्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

अंत में, मटर की दाल रेसिपी को गर्म उबले हुए चावल के साथ परोसें।