पोहा चिवड़ा रेसिपी | poha chivda in hindi | पोहा मिक्सचर | पोहा चिवड़ा कैसे बनाएं
आसान पोहा चिवड़ा रेसिपी | पोहा मिक्सचर | पोहा चिवड़ा कैसे बनाएं
कितने लोगों के लिए 1 बक्सा
सामग्री
- 3 कप पतली पोहा / अवल / अवलक्की
- 2 टेबल स्पून तेल
- ¼ कप मूंगफली
- 2 टेबल स्पून चने की दाल / पोट्टुकडलाई / पुटानी / दरिया
- 10 काजू (आधा)
- 2 टेबल स्पून सूखी नारियल (कटा हुआ)
- 1 टी स्पून सरसों
- 1 टी स्पून जीरा
- 2 सूखे लाल मिर्च (टूटी हुई)
- पिंच हिंग
- कुछ करी पत्तियां
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ¼ टी स्पून नमक
- 1 टी स्पून पाउडर चीनी
अनुदेश
- सबसे पहले, एक तवा में मध्यम आंच पर 3 कप पतली पोहा को सूखा भून लें। वैकल्पिक रूप से, 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें या 30 मिनट के लिए तेज धूप में रखें।
- पोहा कुरकुरा होने तक भूनें। एक तरफ रखें।
- अब एक बड़े कडाई में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और ¼ कप मूंगफली को सुनहरा और क्रंच कर लें।
- 10 काजू, 2 टेबलस्पून पोट्टुकडलाई को भी धीमी आंच पर रोस्ट करें।
- इसके अलावा, 2 टेबलस्पून सूखे नारियल डालें और थोड़ा सुनहरे भूरे रंग होने तक भूनें। अलग सेट करें।
- अब इसमें 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून जीरा, 2 सूखे लाल मिर्च, चुटकी हिंग और कुछ करी पत्ते डालें।
- तड़के को भूनें और फूटने दें।
- अब इसमें ¼ टीस्पून हल्दी, ¼ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून पाउडर चीनी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- इसके अलावा, भुना हुआ पोहा डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
- अंत में,पोहा चिवड़ा परोसें या एक महीने के लिए एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें।