पालक पत्रा रेसिपी | palak patra in hindi | पालक रोल्स | पालक पत्रा रोल
आसान पालक पत्रा रेसिपी | पालक रोल्स | पालक पत्रा रोल | पालक आलू वडी
कितने लोगों के लिए 3 सर्विंग्स
सामग्री
- 1 कप बेसन
- ¼ कप चावल का आटा
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
- 2 टी स्पून तिल
- ¼ टी स्पून अजवाइन
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
- 1 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- ½ टी स्पून नमक
- 2 टी स्पून तेल
- पानी (बैटर के लिए)
- 1 गुच्छा पालक
- तेल (तलने के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 कप बेसन और ¼ कप चावल का आटा लें।
- ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, 2 टीस्पून तिल, ¼ टीस्पून अजवाइन और 1 टीस्पून जीरा डालें।
- 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, 1 मिर्च, ½ टीस्पून नमक और 2 टीस्पून तेल भी डालें।
- सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयोजित है।
- अब ½ कप पानी डालें और बैटर तैयार करें।
- आवश्यकतानुसार पानी डालकर एक स्मूथ गाढ़ा पेस्ट बनाएं। एक तरफ रखें।
- बड़े आकार के पालक पत्तियां लें और बेसन बैटर फैलाएं।
- पत्तियों और बेसन बैटर को कम से कम 3 लेयर में दोहराएं।
- अब टाइट रोल करें और सुनिश्चित करें कि सभी लेयर बरकरार हैं।
- इसके अलावा, रोल पर थोड़ा बेसन बैटर फैलाएं।
- मध्यम फ्लेम पर 15 मिनट के लिए स्टीमर में स्टीम करें।
- रोल को ठंडा करें। आप फ्राइंग के बिना पालक वडी को खा सकते हैं। हालांकि, तला हुआ अच्छा स्वाद देते है।
- अब पैन पर 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें और उबले हुए पालक रोल रखें।
- मध्यम फ्लेम पर भूनें।
- रोल सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्लिप करके फ्राई करें। अब 1 टीस्पून तिल के बीज छिड़कें और यह सर्व करने के लिए तैयार है।
- अंत में, पालक पत्रा रेसिपी या कुरकुरा पालक रोल को नारियल के साथ टॉप करें और इसका आनंद लें।