टमाटर का सूप रेसिपी | tomato soup in hindi | टमाटर सूप की क्रीम | टोमेटो सूप
आसान टमाटर का सूप रेसिपी | टमाटर सूप की क्रीम | टोमेटो सूप
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
सामग्री
- 1 टी स्पून मक्खन
- ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 पुत्थी लहसुन
- 1 बे लीफ / तेज पत्ता
- 3 टमाटर (कटा हुआ)
- ½ गाजर (कटा हुआ)
- ½ टी स्पून नमक
- 1 कप पानी
- 1 टी स्पून चीनी
- ½ टी स्पून काली मिर्च (कुचल किया हुआ)
- 2 टेबल स्पून क्रीम / मलाई
अनुदेश
- सबसे पहले, एक कढ़ाई में 1 टीस्पून मक्खन को गर्म करें, और ½ प्याज, 2 पुत्थी लहसुन और 1 बे पत्ती डालें।
- 3 टमाटर, ½ गाजर कटा हुआ और ½ टीस्पून नमक डालें।
- एक मिनट या टमाटर का रंग बदलने तक सॉट करें।
- ½ कप पानी डालें और 10 मिनट के लिए, कवर करके उबालें।
- टमाटर को मशी होने तक उबाल लें।
- अब बे पत्ती को हटा दें और मिश्रण को ठंडा करें।
- बिना पानी डाले स्मूथ पेस्ट के लिए ब्लेंड करें।
- अब अवशेषों को निकालने के लिए टमाटर का पेस्ट को छलनी से छान लें।
- ½ कप पानी या अधिक डालकर स्थिरता को संयोजित करें।
- सूप को उबालें और 1 टीस्पून चीनी, ½ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयोजित हैं।
- फ्लेम को बंद करें और 2 टेबलस्पून क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में मलाईदार टमाटर का सूप को मिंट के पत्ते और क्रीम के साथ गार्निश करके सर्व करें।