पनीर भुर्जी ग्रेवी रेसिपी - ढाबा स्टाइल | paneer bhurji gravy in hindi
आसान पनीर भुर्जी ग्रेवी रेसिपी - ढाबा स्टाइल | पनीर की भुर्जी ग्रेवी स्ट्रीट शैली
Servings 4 सर्विंग्स
सामग्री
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1 टी स्पून मक्खन
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
- ¼ टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून जीरा पाउडर
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- ¾ टी स्पून नमक
- 1 टेबल स्पून बेसन
- 3 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- ½ कैप्सिकम (बारीक कटा हुआ)
- 1 कप पानी
- 200 ग्राम पनीर (क्रम्बल)
- ½ टी स्पून गरम मसाला
- 1 टी स्पून कसूरी मेथी (कुचल)
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल को गर्म करें, और 1 टीस्पून मक्खन, और 1 टीस्पून जीरा डालें। जीरा को सुगंधित होने तक सॉट करें।
- अब 1 प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट डालें, और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक सॉट करें।
- फ्लेम को कम रखते हुए, ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ¾ टीस्पून नमक, और 1 टेबलस्पून बेसन डालें।
- मसाले सुगंधित होने तक सॉट करें। बेसन जोड़ने से ग्रेवी को गाढ़ा और क्रीमी बनाने में मदद मिलता है।
- इसके अलावा, 3 टमाटर डालें और अच्छी तरह से सॉट करें।
- टमाटर नरम और मशी होने तक सॉट करें।
- इसके अलावा, ½ कैप्सिकम डालें और एक मिनट के लिए और सॉट करें।
- अब 1 कप या आवश्यकतानुसार पानी डालें और स्थिरता को संयोजित करें।
- इसके अलावा, 200 ग्राम क्रम्बल किया पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- कवर करें और 2 मिनट के लिए उबाल लें। ज्यादा मत उबालें क्योंकि पनीर चीवी हो जाएगा।
- अब ½ टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून कसूरी मेथी, और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- अंत में, पाव या चपाती के साथ पनीर भुर्जी ग्रेवी का आनंद लें।