अब इसमें ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 हरी मिर्च और ½ प्याज डालें। अच्छी तरह से भूनें।

इसके अतिरिक्त, 1 टमाटर डालें और टमाटर के नरम और गूदेदार होने तक भूनें।

आगे कटा हुआ सब्जियां जैसे ½ गाजर, 2 टेबलस्पून मटर, 3 बीन्स और ¼ शिमला मिर्च डालें।

एक मिनट के लिए भूनें। ढककर 5 मिनट या सब्जियों के पूरी तरह से पकने तक पका लें।

अब इसमें ¼ टीस्पून हल्दी, ¾ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर और ½ टीस्पून गरम मसाला डालें।

जब तक मसाले तेल छोड़ना शुरू नहीं कर लेते तब तक भूनें।

इसके अलावा, 2 कप पके हुए चावल और 1 टीस्पून नमक डालें।

चावल के दानों को तोड़े बिना धीरे से मिलाएं।

ढककर 4 मिनट के लिए, या जब तक चावल सभी स्वादों को अवशोषित नहीं कर लेता तब तक उबाल लें।

अंत में, धनिया पत्ती डालें और रायता के साथ मसाला चावल को परोसें या लंच बॉक्स में पैक करें।