धनिया चावल रेसिपी | coriander rice in hindi | सिलैंट्रो राइस | धनिया पुलाव
आसान धनिया चावल रेसिपी | सिलैंट्रो राइस | धनिया पुलाव
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
सामग्री
मसाला पेस्ट के लिए:
- ½ प्याज (क्यूब्ड)
- 8 लौंग / लवंग
- ½ टी स्पून काली मिर्च
- 1 इंच दालचीनी
- 2 हरी मिर्च
- मुट्ठी भर धनिया
अन्य सामग्री:
- 1 टी स्पून घी
- 1 बे लीफ / तेज पत्ता
- 13 पूरे काजू
- ½ प्याज (कटा हुआ)
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
- ½ टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 5 बीन्स (कटा हुआ)
- ¼ गाजर (कटा हुआ)
- ¼ कैप्सिकम (कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून मटर
- 1 टी स्पून नमक
- 3 कप पका हुआ चावल
अनुदेश
- सबसे पहले, एक छोटे ब्लेंडर में ½ प्याज, 8 लौंग, ½ टीस्पून काली मिर्च, 1 इंच दालचीनी, 2 हरी मिर्च और मुट्ठी भर धनिया पत्तियां लें।
- 2 टेबलस्पून पानी या आवश्यकतानुसार डाल के स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें। एक तरफ रखें।
- एक बड़े कढ़ाई में, 1 टेबलस्पून घी को गर्म करें और 1 बे पत्ती और 13 पूरे काजू डालें और रोस्ट करें।
- ½ कटा हुआ प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट डालें और कच्ची गंध गायब होने तक सॉट करें।
- अब ½ टमाटर डालें और टमाटर नरम और मशी होने तक सॉट करें।
- इसके अतिरिक्त, 5 बीन्स, ¼ गाजर, ¼ कैप्सिकम, 2 टेबलस्पून मटर डालें और एक मिनट के लिए सॉट करें।
- 1 टीस्पून नमक के साथ तैयार किया मसाला पेस्ट डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- कवर करके 5 मिनट के लिए, या सब्जियां पूरी तरह से पकने तक पकाएं।
- अब पके हुए चावल के 3 कप डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
- 5 मिनट के लिए कवर करें और सभी मसालों को अवशोषित करने तक उबाल लें।
- अंत में, अपनी पसंद के रायता के साथ धनिया चावल / धनिया पुलाव को सर्व करें।