धनिया चावल रेसिपी | coriander rice in hindi | सिलैंट्रो राइस | धनिया पुलाव

धनिया चावल रेसिपी | सिलैंट्रो राइस | धनिया पुलाव विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक प्रामाणिक दक्षिण भारतीय चावल आधारित रेसिपी जो सब्जियों से भरा हुआ है और ताजा धनिया सुगंध से प्रभावित है। दक्षिण भारत में धनिया पुलाव मुख्य रूप से नाश्ते के लिए तैयार किया जाता है लेकिन यह एक आदर्श लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स रेसिपी भी हो सकता है। यह किसी साइड डिश के बिना बहुत अच्छा स्वाद देता है लेकिन किसी भी रायता या कुर्मा रेसिपी के साथ भी परोसा जा सकता है।

धनिया चावल रेसिपी | सिलैंट्रो राइस | धनिया पुलाव स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजनों में चावल या पुलाव रेसिपी की कई भिन्नताएं हैं जो सब्जियों के साथ तैयार करते है। यह रेसिपी पोस्ट अन्य हर्ब्स और बारीक कटा हुआ सब्जियों के साथ ताजा ब्लेंड किया धनिया पत्तियों का उपयोग करता है। यह सभी संतुलित पोषक तत्वों से भरा है और एक पॉट भोजन बनाता है।

धनिया चावल का रेसिपी आसान है और आमतौर पर पिछले दिन बचा हुए चावल के साथ तैयार किया जाता है। असल में, मैंने ताजा और हरी मसाला पेस्ट तैयार करने के लिए अन्य सूखे मसालों और ताजा धनिया पत्तियों का उपयोग किया है। बाद में इसे सब्जी पुलाव बेस तैयार करने के लिए कुकिंग पैन में बारीक कटा हुआ सब्जियों के साथ मिश्रित किया है। एक बार सब्जियों के साथ बेस ठीक से पकाया जाता है, फिर यह मसाला अवशोषित होने तक बचे हुए चावल के साथ मिश्रित करते है। आप इसे प्रेशर कुकर में भी तैयार कर सकते हैं। तो एक बार मसाला पेस्ट तैयार होने के बाद इसे 4-5 मिनट के लिए सॉट करें और फिर इसे भीगे हुए चावल के साथ मिलाकर 1: 2 चावल और पानी के अनुपात में प्रेशर कुकर में कुक करें।

इसके अलावा, सरल धनिया चावल तैयार करते समय कुछ महत्वपूर्ण सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, इस रेसिपी में मैंने मसाला पेस्ट के लिए केवल ताजा हरे धनिया पत्तियां और हर्ब्स का उपयोग किया है। लेकिन आप समान मात्रा में पुदीना के पत्तों को जोड़कर आसानी से प्रयोग कर सकते हैं। दूसरा, जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया था की आप अपने पसंद के सब्जियों को जोड़ सकते हैं। मैं आपको बारीक कटा हुआ सब्जियों जोड़ने की सलाह दूंगी ताकि यह समान रूप और ठीक से पकाया जा सके। आखिरकार, यदि आप पके हुए चावल को जोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से नमी से मुक्त है। आदर्श रूप से, बचे हुए चावल सबसे उपयुक्त है, लेकिन आप इसका उपयोग करने से पहले ताजा तैयार चावल को सुखाकर उपयोग कर सकते हैं।

अंत में, मैं इस धनिया चावल रेसिपी के इस रेसिपी पोस्ट के साथ अपने अन्य पुलाओ रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को हाइलाइट करना चाहती हूं। इसमें पुदीना पुलाव, मिश्रित वेज पुलाव, पत्ता गोभी पुलाव, यखनी पुलाव, कॉर्न पुलाव, कश्मीरी पुलाव, टमाटर पुलाव, पनीर पुलाव और मटर पुलाव रेसिपी जैसी व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, मेरी अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएं जैसे,

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धनिया चावल वीडियो रेसिपी:

धनिया चावल रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ धनिया चावल कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक छोटे ब्लेंडर में ½ प्याज, 8 लौंग, ½ टीस्पून काली मिर्च, 1 इंच दालचीनी, 2 हरी मिर्च और मुट्ठी भर धनिया पत्तियां लें।
   
2. 2 टेबलस्पून पानी या आवश्यकतानुसार डाल के स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें। एक तरफ रखें।
   
3. एक बड़े कढ़ाई में, 1 टेबलस्पून घी को गर्म करें और 1 बे पत्ती और 13 पूरे काजू डालें और रोस्ट करें।
   
4. ½ कटा हुआ प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट डालें और कच्ची गंध गायब होने तक सॉट करें।
   
5. अब ½ टमाटर डालें और टमाटर नरम और मशी होने तक सॉट करें।
   
6. इसके अतिरिक्त, 5 बीन्स, ¼ गाजर, ¼ कैप्सिकम, 2 टेबलस्पून मटर डालें और एक मिनट के लिए सॉट करें।
   
7. 1 टीस्पून नमक के साथ तैयार किया मसाला पेस्ट डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
   
8. कवर करके 5 मिनट के लिए, या सब्जियां पूरी तरह से पकने तक पकाएं।
   
9. अब पके हुए चावल के 3 कप डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
   
10. 5 मिनट के लिए कवर करें और सभी मसालों को अवशोषित करने तक उबाल लें।
    
11. अंत में, अपनी पसंद के रायता के साथ धनिया चावल / धनिया पुलाव को सर्व करें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, अधिक पौष्टिक बनाने के लिए बर्फ मटर, ब्रोकोली और आलू जैसे अपनी पसंद की सब्जियां जोड़ें।
• इसके अतिरिक्त, चावल को मशी होने से रोकने के लिए बचे हुए चावल का उपयोग करें।
• इसके अलावा, अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए धनिया पत्तियों के साथ पुदीना के पत्ते भी डालें।
• अंत में, रायता के साथ सर्व करेंगे तो धनिया चावल / धनिया पुलाव महान स्वाद देता है।