सबसे पहले, एक मिक्स जार में 1 कप रवा और 1 कप पोहा लें। पानी जोड़ने के बिना एक अच्छे पाउडर के लिए ब्लेंड करें।
रवा और सुजी पाउडर को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें। 2 टेबलस्पून चावल का आटा, ½ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
इसके अलावा, ½ कप दही और पानी डालें। अच्छी तरह से एक स्मूथ बैटर बनाएं।
बैटर को 15 मिनट के लिए या बैटर अच्छी तरह से भिगोने तक एक तरफ रखें।
अब ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और धीरे-धीरे मिश्रण करें।
एक छोटा सा पैन लें और तेल के साथ अच्छी तरह ग्रीस करें।
पैन पर बैटर डालें।
आलू को बीच में रखें और धीरे से दबाएं।
अब डोसा बैटर डालें और आलू मसाला को कवर करें।
पैन को कवर करें और 2 मिनट के लिए या बेस पकने तक उबाल लें।
फ्लिप करें और दोनों साइड्स को पकाएं।
अंत में, ग्रीन चटनी के साथ भरवां आलू डोसा का आनंद लें।