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आटे की मिठाई रेसिपी | wheat sweet in hindi | बटन स्वीट रेसिपी

आसान आटे की मिठाई रेसिपी | बटन स्वीट रेसिपी
कोर्स मिठाई
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड आटे की मिठाई रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 45 minutes
भिगोने का समय 2 hours
कुल समय 2 hours 55 minutes
कितने लोगों के लिए 50 टुकड़े
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

बटन की तैयारी के लिए:

  • कप गेहूं का आटा
  • 1 कप दूध पाउडर (बिना स्वीट)
  • ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • 1 टेबल स्पून घी
  • गर्म दूध (गूंधने के लिए)
  •  तेल (तलने के लिए)

चीनी सिरप के लिए:

  • 2 कप चीनी
  • 3 फली इलायची
  • 2 कप पानी

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1½ कप गेहूं का आटा, 1 कप दूध पाउडर और ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर लें।
  • एक नरम आटा बनाने के लिए 1 टेबलस्पून घी डालें और मिश्रण करें।
  • ½ कप गर्म दूध डालें और गूंधना शुरू करें।
  • आवश्यकतानुसार दूध डालें और एक स्मूथ और मुलायम आटा के लिए गूंधें।
  • आटे को थोड़ा मोटी मोटाई के लिए रोल करें।
  • अब बोतल की टॉप का उपयोग करके छोटी सर्कल में काट लें।
  • कम फ्लेम पर गर्म तेल में तलें।
  • यह सुनहरा भूरा होने तक कभी-कभी हिलाएं।
  • टुकड़े को बाहर निकालें। एक तरफ रखें।
  • एक बड़े बर्तन में 2 कप चीनी, 3 फली इलायची, और 2 कप पानी लें।
  • 2 मिनट के लिए या चीनी सिरप चिपचिपा होने तक हिलाएं और उबाल लें। 1 स्ट्रिंग स्थिरता नहीं चाहिए।
  • अब तला हुआ टुकड़ों को गर्म चीनी सिरप में डालें।
  • पूरी तरह से डुबोएं, और 2 घंटे तक या टुकड़े चीनी सिरप को अवशोषित करने तक भिगोएं।
  • अंत में, कटा हुआ नट्स के साथ सजाए गए बटन स्वीट या आटे की मिठाई का आनंद लें।