आटे की मिठाई रेसिपी | wheat sweet in hindi | बटन स्वीट रेसिपी

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आटे की मिठाई रेसिपी | बटन स्वीट रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह चीनी सिरप में गेहूं के आटे, दूध पाउडर के साथ बने एक आसान और सरल मिठाई रेसिपी है। यह मिठाई छोटे बटन के आकार में है और इसलिए इसे लोकप्रिय रूप से आटे की बटन मिठाई के रूप में जाना जाता है। इन्हें आम तौर पर एक मीठे स्नैक के रूप में बनाया जाता है और अन्य स्वादिष्ट स्नैक्स के साथ परोसा जाता है लेकिन दोपहर के भोजन और रात के खाने के बाद भी एक मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है।
गेहूं मीठे रेसिपी


आटे की मिठाई रेसिपी | बटन स्वीट रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मिठाई व्यंजन बहुत आम है और हम में से अधिकांश के लिए एक आवश्यक रेसिपी है और असंख्य अवसरों के लिए सर्व की जाती है। आम तौर पर, ये विभिन्न प्रकार के आटे के साथ बने होते हैं लेकिन स्वास्थ्य नहीं हो सकते हैं। और फिर कुछ व्यंजन हैं जो स्वस्थ परिप्रेक्ष्य से बने होते हैं और आटे की मिठाई एक ऐसी रेसिपी है।

अगर आपने मेरा पिछला पाल केक रेसिपी देखा है, तो बटन स्वीट की यह रेसिपी उसे बहुत अधिक प्रेरित है। इस रेसिपी में इस्तेमाल किए गए गेहूं के आटा और दूध पाउडर का संयोजन पाल केक में इस्तेमाल किया मैदा और दूध पाउडर के समान होता है। दोनों व्यंजनों में, इसे चीनी सिरप में डुबोया जाता है जो इसे नरम बनाता है और अधिक महत्वपूर्ण रूप से मीठा स्वाद प्राप्त करता है। जबकि चीनी सिरप में डालना मेरा मोड़ था, लेकिन आम तौर पर इन प्रकार के मिठाई स्नैक्स के लिए, सीधे आटे में चीनी जोड़कर बनया जाते हैं। आटा में चीनी जोड़ने की तुलना में, चीनी सिरप का उपयोग करने से यह और आकर्षक, नरम बनता है। मैं अपनी मिठाई स्नैक्स को नरम पसंद करती हूं लेकिन गुलाब जामुन के तरह अतिरिक्त नरम नहीं, इसलिए मैंने इस मीठे स्नैक्स को एक टॉपिंग के रूप में हल्का चीनी सिरप जोड़ा है।

बटन स्वीट रेसिपी इसके अलावा, आटे की मिठाई रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव, और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, यह मीठा रेसिपी गेहूं के आटे के साथ तैयार की है, लेकिन आप मैदा का भी उपयोग कर सकते हैं। आप इस रेसिपी के लिए 1: 1 अनुपात का उपयोग कर सकते हैं जो इस मीठे को नरम और हल्का बनाना चाहिए। दूसरा, मीठे का आकार देना महत्वपूर्ण नहीं है और आप इसे अपनी पसंद के अनुसार आकार दे सकते हैं। शायद, आप यही बॉटल टॉप का उपयोग करके बर्फी या काजू की आकार दे सकते हैं। आप इस आकार के लिए मेरे काजू नमक पारे की जांच कर सकते हैं। आखिरकार, एक बार मीठा तैयार होने के बाद, आप या तो इसे चीनी सिरप में रख सकते हैं और इसे बिना चीनी सिरप से स्टोर कर सकते हैं। चीनी सिरप में रखने से मीठे को नरम रखेगा, जबकि इसके बिना, यह कुरकुरा हो जाएगा।

अंत में, मैं आपसे आटे की मिठाई रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित मिठाई बनाने की विधि व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे टूटी फ्रूटी बर्फी, पंचरत्न मीठे, अप्पलु, कुचल किया हुआ मूंगफली चिक्की, चावल के आटे का मिठाई, हांल्कोवा – 90 के बच्चे पसंदीदा मीठे, बेसन पेडा, एनर्जी बॉल्स, आलू का हलवा, गाजर डिलाइट शामिल हैं। इसके अलावा मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी जैसे,

आटे की मिठाई वीडियो रेसिपी:

बटन स्वीट रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

button sweet recipe

आटे की मिठाई रेसिपी | wheat sweet in hindi | बटन स्वीट रेसिपी

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 45 minutes
भिगोने का समय: 2 hours
कुल समय: 2 hours 55 minutes
कितने लोगों के लिए: 50 टुकड़े
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: मिठाई
पाक शैली: भारतीय
कीवर्ड: आटे की मिठाई रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान आटे की मिठाई रेसिपी | बटन स्वीट रेसिपी

सामग्री

बटन की तैयारी के लिए:

  • कप गेहूं का आटा
  • 1 कप दूध पाउडर (बिना स्वीट)
  • ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • 1 टेबल स्पून घी
  • गर्म दूध (गूंधने के लिए)
  •  तेल (तलने के लिए)

चीनी सिरप के लिए:

  • 2 कप चीनी
  • 3 फली इलायची
  • 2 कप पानी

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1½ कप गेहूं का आटा, 1 कप दूध पाउडर और ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर लें।
  • एक नरम आटा बनाने के लिए 1 टेबलस्पून घी डालें और मिश्रण करें।
  • ½ कप गर्म दूध डालें और गूंधना शुरू करें।
  • आवश्यकतानुसार दूध डालें और एक स्मूथ और मुलायम आटा के लिए गूंधें।
  • आटे को थोड़ा मोटी मोटाई के लिए रोल करें।
  • अब बोतल की टॉप का उपयोग करके छोटी सर्कल में काट लें।
  • कम फ्लेम पर गर्म तेल में तलें।
  • यह सुनहरा भूरा होने तक कभी-कभी हिलाएं।
  • टुकड़े को बाहर निकालें। एक तरफ रखें।
  • एक बड़े बर्तन में 2 कप चीनी, 3 फली इलायची, और 2 कप पानी लें।
  • 2 मिनट के लिए या चीनी सिरप चिपचिपा होने तक हिलाएं और उबाल लें। 1 स्ट्रिंग स्थिरता नहीं चाहिए।
  • अब तला हुआ टुकड़ों को गर्म चीनी सिरप में डालें।
  • पूरी तरह से डुबोएं, और 2 घंटे तक या टुकड़े चीनी सिरप को अवशोषित करने तक भिगोएं।
  • अंत में, कटा हुआ नट्स के साथ सजाए गए बटन स्वीट या आटे की मिठाई का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ आटे की मिठाई कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1½ कप गेहूं का आटा, 1 कप दूध पाउडर और ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर लें।
  2. एक नरम आटा बनाने के लिए 1 टेबलस्पून घी डालें और मिश्रण करें।
  3. ½ कप गर्म दूध डालें और गूंधना शुरू करें।
  4. आवश्यकतानुसार दूध डालें और एक स्मूथ और मुलायम आटा के लिए गूंधें।
  5. आटे को थोड़ा मोटी मोटाई के लिए रोल करें।
  6. अब बोतल की टॉप का उपयोग करके छोटी सर्कल में काट लें।
  7. कम फ्लेम पर गर्म तेल में तलें।
  8. यह सुनहरा भूरा होने तक कभी-कभी हिलाएं।
  9. टुकड़े को बाहर निकालें। एक तरफ रखें।
  10. एक बड़े बर्तन में 2 कप चीनी, 3 फली इलायची, और 2 कप पानी लें।
  11. 2 मिनट के लिए या चीनी सिरप चिपचिपा होने तक हिलाएं और उबाल लें। 1 स्ट्रिंग स्थिरता नहीं चाहिए।
  12. अब तला हुआ टुकड़ों को गर्म चीनी सिरप में डालें।
  13. पूरी तरह से डुबोएं, और 2 घंटे तक या टुकड़े चीनी सिरप को अवशोषित करने तक भिगोएं
  14. अंत में, कटा हुआ नट्स के साथ सजाए गए बटन स्वीट या आटे की मिठाई का आनंद लें।
    गेहूं मीठे रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, कम फ्लेम पर तलना सुनिश्चित करें, वार्ना बटन अंदर से कच्चा रहेगा।
  • इसके अतिरिक्त, समृद्ध स्वाद के लिए, आप चीनी सिरप में केसर जोड़ सकते हैं।
  • इसके अलावा, भिन्नता के रूप में गेहूं के आटे के स्थान पर, आप मैदा को उपयोग कर सकते हैं।
  • अंत में, बटन स्वीट या आटे की मिठाई फ्रिज में रखेंगे तो एक सप्ताह के लिए बहुत अच्छा स्वाद देता है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)