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भिंडी पकोरा रेसिपी | bhindi pakora in hindi | ओकरा फ्रिटर्स | बेंडे गट्टी बजे

आसान भिंडी पकोरा रेसिपी | ओकरा फ्रिटर्स | बेंडे गट्टी बजे
कोर्स स्नैक्स
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड भिंडी पकोरा रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 20 minutes
कुल समय 25 minutes
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 10 भिंडी / ओकरा
  • 2 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • 1 इंच अदरक (बारीक कटा हुआ)
  • कुछ करी पत्तियां (कटा हुआ)
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • चुटकी हिंग
  • ¾ कप बेसन
  • ¼ कप चावल का आटा
  • ½ टी स्पून नमक
  • तेल (फ्राइंग के लिए)

अनुदेश

  • सबसे पहले, भिंडी को अच्छी तरह से साफ करें और पोंछें, सुनिश्चित करें कि बारीक काटने से पहले कोई नमी नहीं है।
  • आगे 2 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक, कुछ करी पत्तियां, ½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर और चुटकी हिंग जोड़ें।
  • ¾ कप बेसन, ¼ कप चावल का आटा और ½ टीस्पून नमक भी जोड़ें।
  • बिना पानी डाल के अच्छी तरह से सभी सामग्रियों को मिलाएं।
  • भिंडी को स्क्वीज़ करें, यह नमी को छोड़ने और आटा को नम बनाने में मदद करता है।
  • अब एक छोटी गेंद के आकार का आटा लें और गर्म तेल में डाले। सुनिश्चित करें की एक दूसरे पर ढेर न करें।
  • कभी-कभी हिलाएं और मध्यम फ्लेम पर फ्राइ करें।
  • पकोडा को लगभग 15 मिनट के लिए और यह कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक फ्राई करें।
  • अंत में, मसाला चाय और ग्रीन चटनी के साथ कुरकुरा भिंडी पकोड़ा को सर्व करें।