नूडल्स कटलेट रेसिपी | noodles cutlet in hindi | मैगी मसाला नूडल्स कटलेट
आसान नूडल्स कटलेट रेसिपी | मैगी मसाला नूडल्स कटलेट | वेज नूडल्स कटलेट
कितने लोगों के लिए 8 सर्विंग्स
सामग्री
- 1 पैक मैगी नूडल्स या किसी भी नूडल्स
- 4 कप पानी
- 2 मध्यम आलू (उबला और मैश किया हुआ)
- 3 टेबल स्पून मटर (उबला हुआ / फ्रोज़न)
- 3 टेबल स्पून स्वीट कॉर्न (उबला हुआ / फ्रोज़न)
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्तियां
- ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर / लाल मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून आमचुर
- नमक (स्वादअनुसार)
- 1 पैक मैगी मसाला
- ½ कप ब्रेड क्रम्ब्स
मैदा पेस्ट के लिए:
- 2 टेबल स्पून मैदा
- 2 टेबल स्पून मकई का आटा
- ¼ टी स्पून काली मिर्च (क्रश किया हुआ)
- नमक (स्वादअनुसार)
- ½ कप पानी
अनुदेश
- सबसे पहले, 4 कप पानी उबालें और 1 पैक मैगी नूडल्स या अपनी पसंद के किसी भी नूडल्स को तोड़ दें।
- 3 मिनट के लिए या नूडल्स नरम होने तक उबाल लें।
- एक फिल्टर का उपयोग करके पानी को बाहर निकालें। पके हुए नूडल्स को एक तरफ रखें।
- अब एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 उबले हुए और मैश किए हुए आलू लें। मैने आलू को 2 सीटी के लिए पकाया है।
- आगे 3 टेबलस्पून उबला हुआ मटर, 3 टेबलस्पून उबला हुआ स्वीट कॉर्न और 2 टेबलस्पून धनिया पत्तियां जोड़ें।
- ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून आमचूर, स्वादअनुसार नमक और 1 पैक मैगी मसाला को भी जोड़ें।
- मैश करके मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित हुआ है।
- अब उबले हुए नूडल्स को जोड़ें।
- नूडल्स को बिना मैश करके अच्छी तरह मिलाएं। नूडल्स मैश करेंगे तो खाने के दौरान यह दिखाई नहीं देंगे।
- अब 2 टेबलस्पून मैदा, 2 टेबलस्पून मकई का आटा, ¼ टीस्पून क्रश किया हुआ काली मिर्च, स्वादअनुसार नमक और ½ कप पानी डाल के मैदा पेस्ट तैयार करें।
- लंप मुक्त बहती स्थिरता बैटर बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- तेल के साथ हाथ को ग्रीस करें और एक छोटी बॉल आकार की पैटीज़ तैयार करें। ग्रीस करने से आटे को हाथ में चिपकने से रोकता है।
- अब तैयार किया मैदा पेस्ट में डिप करें और सभी तरफ बैटर से कवर करें।
- ब्रेड क्रम्ब्स के साथ सभी साइड्स को कोट करें। पैंको ब्रेड क्रम्ब्स / क्रश किया कॉर्न फ्लेक्स का उपयोग करें क्योंकि वे अच्छी बनावट देते हैं।
- अब गर्म तेल में फ्राई करें या पैन फ्राई करें। वैकल्पिक रूप से, 12 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में बेक करें।
- मध्यम फ्लेम पर तलें, यह सुनहरा भूरा होने तक कभी-कभी हिलाएं।
- अंत में, मैगी मसाला नूडल्स कटलेट को मिंट डिप या टमाटर सॉस के साथ आनंद लें।