पनीर पकोरा रेसिपी | paneer pakora in hindi | पनीर पकोड़ा | क्रिस्पी पनीर पकोरा
आसान पनीर पकोरा रेसिपी | पनीर पकोड़ा | क्रिस्पी पनीर पकोरा कैसे बनाएं
कितने लोगों के लिए 3 सर्विंग्स
सामग्री
मैरिनेशन के लिए:
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
- ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- ¾ टी स्पून चाट मसाला
- 1 टी स्पून कसूरी मेथी / सूखी मेथी पत्तियां
- ¼ टी स्पून नमक
- 9 क्यूब्स पनीर / कॉटेज चीज़ (क्यूब्ड)
बेसन बैटर के लिए:
- ¾ कप बेसन
- 2 टेबल स्पून चावल का आटा
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ¼ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- ¼ टी स्पून हिंग
- ¼ टी स्पून चाट मसाला
- ¼ टी स्पून नमक
- ½ कप पानी
- तेल (तलने के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून कसूरी मेथी और ¼ टीस्पून नमक लें।
- एक पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब 9 क्यूब्स पनीर जोड़ें और धीरे-धीरे मसाला पेस्ट से पनीर को कवर करें। एक तरफ रखें।
- इसके अलावा, मिश्रण कटोरे में ¾ कप बेसन और 2 टेबलस्पून चावल आटा लेकर बेसन बैटर तैयार करें।
- ¼ टीस्पून हल्दी, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून हिंग, ¼ टीस्पून चाट मसाला और ¼ टीस्पून नमक भी जोड़ें।
- सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं।
- ½ कप पानी जोड़ें और स्मूथ बैटर बनाएं।
- बिना किसी गांठ के एक स्मूथ बैटर बनाएं।
- इसके अलावा, बेकिंग सोडा का एक चुटकी जोड़ें और धीरे-धीरे मिलाएं। ज्यादा मिक्स न करें।
- मसालेदार पनीर को तैयार किया बेसन बैटर में डुबोएं और इसे पूरी तरह से कोट करें।
- इसके अलावा, गर्म तेल में तलें।
- कभी-कभी हिलाएं और दोनों तरफ फ्राई करें।
- इसके अलावा, वे सुनहरे भूरे रंग होने तक फ्राई करें।
- अंत में, पनीर पकोरा सर्व करने के लिए तैयार है।