आटे को 20 मिनट के लिए एक तरफ रखने के बाद थोड़ा गूंधें और एक गेंद के आकार का आटा लें।
गेहूं के आटे के साथ डस्ट करें और थोड़ा मोटाई में रोल करें।
एक कुकी कटर या चाकू का उपयोग करके आयताकार में काट लें।
अब बीच में एक छोटी गेंद के आकार के आलू स्टफिंग रखें।
आधा फोल्ड करें और सील करने के लिए उंगलियों के साथ दबाएं।
साइड्स को कसकर सील करने के लिए एक फोर्क का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपको लगता है कि आटा चिपक नहीं रहा है, तो आप पानी की कुछ बूंदों के साथ रब कर सकते हैं।
फ्लेम को कम करें और गर्म तेल में फ्राई करें।
कभी-कभी हिलाएं, और पफ सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए टिश्यू पेपर में डालें।
अंत में, शाम के चाय के लिए स्नैक्स के रूप में, आलू पफ को टमाटर सॉस के साथ आनंद लें।