सबसे पहले एक भारी तले की पैन में 2 कप पतली पोहा को कम आंच पर सूखी भूनें।

पोहा को कुरकुरा होने तक भूनिये, एक तरफ रखें।

एक बड़े कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल, 2 टेबलस्पून मूंगफली लें और कुरकुरे होने तक भूनें।

2 टेबलस्पून भुनी हुई चने की दाल, 2 टेबलस्पून काजू, 2 टेबलस्पून बादाम और 2 टेबलस्पून सूखी नारियल डालें।

नट्स कुरकुरे होने तक भूनें।

आगे 1 टीस्पून जीरा, 2 सूखे लाल मिर्च और कुछ करी पत्ते डालें। तड़के को फूटने दें।

अब इसमें ½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें।

कम आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।

भुना हुआ पोहा डालें और धीरे से मिलाएं।

तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त न हो। पोहा चिवड़ा तैयार है।

चाट तैयार करने के लिए, एक कटोरे में ½ प्याज, ½ टमाटर, 2 टेबलस्पून ककड़ी, ½ गाजर और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।

इसके अलावा, ½ नींबू, ½ टीस्पून चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

अब 1½ कप तैयार पोहा चिवड़ा और ½ कप मिक्सचर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।

अंत में, प्याज के साथ टॉप करके पोहा चिवड़ा का आनंद लें।

सबसे पहले, एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें और 2 कप मोटी पोहा डालें।

पोहा को कुरकुरा होने तक भूनिये, एक तरफ रखें।

चाट तैयार करने के लिए, एक कटोरे में ½ प्याज, ½ टमाटर, 2 टेबलस्पून ककड़ी और ½ गाजर डालें।

साथ ही, 1 टेबलस्पून हरी चटनी, 1 टेबलस्पून इमली की चटनी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, 2 टेबलस्पून धनिया और ½ नींबू डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

अब भुना हुआ पोहा और ½ कप मिक्सचर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

अंत में, प्याज के साथ टॉप करके तीखा पोहा चाट का आनंद लें।