पोहा चाट रेसिपी 2 तरीके | poha chaat in hindi 2 ways

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पोहा चाट रेसिपी 2 तरीके | पोहा चिवड़ा चाट और पोहा तीखा चाट विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल सब्जियों और चिवड़ा मिश्रण का उपयोग करके पतली और मोटी पोहा दोनों के साथ तैयार एक आसान और दिलचस्प चाट रेसिपी। चाट ग्रेवी या करी की किसी भी अतिरिक्त आवश्यकता के बिना बनाने के लिए आसान और त्वरित है। इसके अलावा, इसे एक लाइट और त्वरित रात के खाने के भोजन के रूप में भी परोसा जा सकता है और न केवल शाम के स्नैक्स और ऐपेटाइज़र भोजन के लिए समर्पित किया जा सकता है।
पोहा चाट रेसिपी 2 तरीके

पोहा चाट रेसिपी 2 तरीके | पोहा चिवड़ा चाट और पोहा तीखा चाट स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चाट व्यंजन खासकर शहरी निवासियों में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड भोजन बन गया है। यह आमतौर पर तली हुई पूरी, चटपटा सफेद मटर करी या सब्जियों के संयोजन के साथ तैयार किया जाता है। हालांकि, यह पोहा जैसी अन्य मूल सामग्रियों के साथ भी प्रयोग कर सकता है और यह पोस्ट पोहा चाट रेसिपी को 2 तरीकों से समर्पित करती है।

जैसा कि मैं समझा रही थी, मैंने इस पोस्ट में 2 पतले और मोटे दोनों तरह के पोहे का उपयोग करके 2 तरीके दिखाए हैं। हालांकि, पतली पोहा संस्करण एक नया नवाचार नहीं है, बल्कि पोहा चिवड़ा रेसिपी का एक विस्तार है। दूसरे शब्दों में, मैंने सिर्फ चिवड़ा तैयार किया है और फिर उसमें बारीक कटा हुआ ककड़ी, टमाटर और प्याज और भरपूर मात्रा में मिक्सचर मिला दिया है। खैर, यदि आप चिवड़ा व्यंजनों के प्रशंसक हैं, तो आप निश्चित रूप से इस विस्तार को पसंद करेंगे। अन्य संस्करण मोटी पोहा का उपयोग करके बनाया जाता है। असल में, मैंने पोहा को कम मात्रा में तेल में भुना है और फिर सब्जियों के उसी सेट का पालन किया और चाट तैयार करने के लिए मिश्रण किया। यह सिर्फ लोकप्रिय भेल रेसिपी का एक रूप है जहां मुरमुरे को मोटे भुने हुए पोहे के साथ बदल दिया जाता है। फिर, यदि आप भेल पसंद करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से इस संस्करण को भी आजमाना चाहिए।

पोहा चिवड़ा चाट और पोहा तीखा चाट इसके अलावा, पोहा चाट रेसिपी में कुछ और प्रकार, टिप्स, सुझाव और विस्तार। सबसे पहले, पोहा चिवड़ा के संबंध में, आप इस वीडियो पोस्ट का पालन कर सकते हैं और इसे बाद में उपयोग के लिए तैयार कर सकते हैं। आप इसे 2-3 सप्ताह के शेल्फ जीवन के साथ आसानी से एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। आप इसे या तो चाट के रूप में परोस सकते हैं या बिना किसी अतिरिक्त टॉपिंग के। दूसरा, आप तीखा पोहा चाट या मोटी पोहा चाट को पतले पोहा के साथ भी कोशिश कर सकते हैं। हालांकि, ध्यान दें कि पतली संस्करण आसानी से गीला हो सकता है इसलिए इसे परोसने में जल्दी होना चाहिए। अंत में, सब्जी टॉपिंग के साथ, मैंने गाजर, टमाटर, प्याज और ककड़ी का उपयोग किया है जो इसे एक आदर्श चाट रेसिपी बनाता है। फिर भी, आप अपनी पसंद के अनुसार अतिरिक्त सब्जी टॉपिंग डाल सकते हैं।


अंत में, मैं पोहा चाट रेसिपी 2 तरीके की इस पोस्ट के साथ के साथ अपने अन्य संबंधित चाट रेसिपी व्यंजनों का संग्रह का उल्लेख करना चाहती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे आलू चाट, दही इडली, रगड़ा पैटीज़, मटर छोले, बटर स्वीट कॉर्न – 3 तरीके, पानी पुरी, आलू टुक, चाट मसाला, रोडसाइड कलान, आलू हांडी चाट शामिल हैं। इसके अलावा मैं कुछ और अतिरिक्त रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी,

पोहा चाट 2 तरीके वीडियो रेसिपी:

पोहा चिवड़ा चाट रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

poha chivda chaat & poha theeka chaat recipe

पोहा चाट रेसिपी 2 तरीके | poha chaat in hindi 2 ways

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 15 minutes
कितने लोगों के लिए: 2 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: चाट
पाक शैली: भारतीय स्ट्रीट फूड
कीवर्ड: पोहा चाट रेसिपी 2 तरीके
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान पोहा चाट रेसिपी 2 तरीके | पोहा चिवड़ा चाट और पोहा तीखा चाट

सामग्री

पोहा चिवड़ा चाट के लिए:

  • 2 कप पतली पोहा
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 टेबल स्पून मूंगफली
  • 2 टेबल स्पून भुनी हुई चने की दाल
  • 2 टेबल स्पून काजू
  • 2 टेबल स्पून बादाम
  • 2 टेबल स्पून सूखी नारियल (कटा हुआ)
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 2 सूखे लाल मिर्च
  • कुछ करी पत्ते
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून चीनी
  • ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • ½ टमाटर (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून ककड़ी (कटा हुआ)
  • ½ गाजर (कसा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • ½ नींबू
  • ½ टी स्पून चाट मसाला
  • ½ कप मिक्सचर

तीखा पोहा चाट के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 कप मोटी पोहा
  • ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • ½ टमाटर (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून ककड़ी (कटा हुआ)
  • ½ गाजर (कसा हुआ)
  • 1 टेबल स्पून हरी चटनी
  • 1 टेबल स्पून इमली की चटनी
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून जीरा पाउडर
  • 1 टी स्पून चाट मसाला
  • 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • ½ नींबू
  • ½ कप मिक्सचर

अनुदेश

पोहा चिवड़ा चाट कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले एक भारी तले की पैन में 2 कप पतली पोहा को कम आंच पर सूखी भूनें।
  • पोहा को कुरकुरा होने तक भूनिये, एक तरफ रखें।
  • एक बड़े कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल, 2 टेबलस्पून मूंगफली लें और कुरकुरे होने तक भूनें।
  • 2 टेबलस्पून भुनी हुई चने की दाल, 2 टेबलस्पून काजू, 2 टेबलस्पून बादाम और 2 टेबलस्पून सूखी नारियल डालें।
  • नट्स कुरकुरे होने तक भूनें।
  • आगे 1 टीस्पून जीरा, 2 सूखे लाल मिर्च और कुछ करी पत्ते डालें। तड़के को फूटने दें।
  • अब इसमें ½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें।
  • कम आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।
  • भुना हुआ पोहा डालें और धीरे से मिलाएं।
  • तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त न हो। पोहा चिवड़ा तैयार है।
  • चाट तैयार करने के लिए, एक कटोरे में ½ प्याज, ½ टमाटर, 2 टेबलस्पून ककड़ी, ½ गाजर और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।
  • इसके अलावा, ½ नींबू, ½ टीस्पून चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब 1½ कप तैयार पोहा चिवड़ा और ½ कप मिक्सचर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अंत में, प्याज के साथ टॉप करके पोहा चिवड़ा का आनंद लें।

तीखा पोहा चाट कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें और 2 कप मोटी पोहा डालें।
  • पोहा को कुरकुरा होने तक भूनिये, एक तरफ रखें।
  • चाट तैयार करने के लिए, एक कटोरे में ½ प्याज, ½ टमाटर, 2 टेबलस्पून ककड़ी और ½ गाजर डालें।
  • साथ ही, 1 टेबलस्पून हरी चटनी, 1 टेबलस्पून इमली की चटनी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, 2 टेबलस्पून धनिया और ½ नींबू डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब भुना हुआ पोहा और ½ कप मिक्सचर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • अंत में, प्याज के साथ टॉप करके तीखा पोहा चाट का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पोहे की चाट कैसे बनाएं:

पोहा चिवड़ा चाट कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले एक भारी तले की पैन में 2 कप पतली पोहा को कम आंच पर सूखी भूनें।
  2. पोहा को कुरकुरा होने तक भूनिये, एक तरफ रखें।
  3. एक बड़े कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल, 2 टेबलस्पून मूंगफली लें और कुरकुरे होने तक भूनें।
  4. 2 टेबलस्पून भुनी हुई चने की दाल, 2 टेबलस्पून काजू, 2 टेबलस्पून बादाम और 2 टेबलस्पून सूखी नारियल डालें।
  5. नट्स कुरकुरे होने तक भूनें।
  6. आगे 1 टीस्पून जीरा, 2 सूखे लाल मिर्च और कुछ करी पत्ते डालें। तड़के को फूटने दें।
  7. अब इसमें ½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें।

  8. कम आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।
  9. भुना हुआ पोहा डालें और धीरे से मिलाएं।
  10. तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त न हो। पोहा चिवड़ा तैयार है।
  11. चाट तैयार करने के लिए, एक कटोरे में ½ प्याज, ½ टमाटर, 2 टेबलस्पून ककड़ी, ½ गाजर और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।
  12. इसके अलावा, ½ नींबू, ½ टीस्पून चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  13. अब 1½ कप तैयार पोहा चिवड़ा और ½ कप मिक्सचर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  14. अंत में, प्याज के साथ टॉप करके पोहा चिवड़ा चाट का आनंद लें।

तीखा पोहा चाट कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें और 2 कप मोटी पोहा डालें।
  2. पोहा को कुरकुरा होने तक भूनिये, एक तरफ रखें।
  3. चाट तैयार करने के लिए, एक कटोरे में ½ प्याज, ½ टमाटर, 2 टेबलस्पून ककड़ी और ½ गाजर डालें।
  4. साथ ही, 1 टेबलस्पून हरी चटनी, 1 टेबलस्पून इमली की चटनी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, 2 टेबलस्पून धनिया और ½ नींबू डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  5. अब भुना हुआ पोहा और ½ कप मिक्सचर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  6. अंत में, प्याज के साथ टॉप करके तीखा पोहा चाट का आनंद लें। poha chaat recipe 2 ways

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, परोसने से ठीक पहले चाट तैयार करना सुनिश्चित करें, अन्यथा पोहा गीला हो जाएगा।
  • इसके अलावा, पोहा को कम आंच पर कुरकुरा होने तक भून लीजिए।
  • इसके अतिरिक्त, आप इसे चटपटा चाट बनाने के लिए मसालों को भिन्न कर सकते हैं।
  • अंत में, मसालेदार और कुरकुरा तैयार होने पर पोहा चाट रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)