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coconut burfi recipe with jaggery
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नारियल की बर्फी रेसिपी - गुड़ के साथ | coconut burfi with jaggery in hindi

आसान नारियल की बर्फी रेसिपी - गुड़ के साथ | गुड़ के साथ नारियल की बर्फी | गुड़ की बर्फी
कोर्स मिठाई
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड नारियल की बर्फी रेसिपी - गुड़ के साथ
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 50 minutes
आराम का समय 2 hours
कुल समय 3 hours
कितने लोगों के लिए 21 टुकड़े
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

बर्फी के लिए:

  • 4 कप नारियल (कसा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून घी
  • कप गुड़
  • ½ टी स्पून इलायची पाउडर
  • 1 टी स्पून घी

इंस्टेंट मावा या खोया के लिए:

  • 1 टी स्पून घी
  • ¼ कप दूध
  • ½ कप दूध पाउडर

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक मिक्सर जार में 4 कप नारियल लें और दरदरा पेस्ट में ब्लेंड करें। एक तरफ रखें।
  • एक बड़े कढ़ाई में 2 टेबलस्पून घी गरम करें और पीसा हुआ नारियल डालें।
  • 2 मिनट के लिए या नारियल के सुगंधित होने तक भूनें। सुनिश्चित करें कि नारियल ब्राउन न हो।
  • अब 2½ कप गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • गुड़ के पिघलने और अच्छी तरह से मिलने तक पकाते रहैं।
  • मावा को तैयार करने के लिए, एक पैन में 1 टीस्पून घी गरम करें और इसमें ¼ कप दूध डालें।
  • इसके अलावा, ½ कप दूध पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • हिलाएं और तब तक पकाएं जब तक मिश्रण पैन को अलग न करने लगे।
  • इंस्टेंट मावा तैयार है, मावा को नारियल गुड़ के मिश्रण में स्थानांतरित करें।
  • जब तक मिश्रण आकर को पकड़ना शुरू नहीं करता तब तक पकाते रहें।
  • अब इसमें ½ टीस्पून इलायची पाउडर और 1 टीस्पून घी डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में स्थानांतरित करें।
  • दबाएं और समतल करें और 2 घंटे के लिए या पूरी तरह से सेट होने तक आराम दें।
  • 2 घंटे के बाद, बर्फी को अनमोल्ड करें और इसे टुकड़ों में काट लें।
  • अंत में, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर गुड़ के साथ नारियल की बर्फी रेसिपी का स्वाद एक सप्ताह तक बहुत अच्छा लगता है।