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instant rava masala dosa recipe
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इंस्टेंट रवा मसाला डोसा | instant rava masala dosa in hindi | सूजी मसाला डोसा

आसान इंस्टेंट रवा मसाला डोसा रेसिपी | सूजी मसाला डोसा
कोर्स दोसा
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड इंस्टेंट रवा मसाला डोसा
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 10 minutes
भिगोने का समय 15 minutes
कुल समय 35 minutes
कितने लोगों के लिए 10 दोसा
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

डोसा बैटर के लिए:

  • 1 कप रवा / सेमोलिना / सूजी (मोटे)
  • 2 टेबल स्पून गेहूं का आटा
  • ¾ टी स्पून चीनी
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1 कप दही
  • पानी (बैटर के लिए)

आलू भाजी के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 टी स्पून सरसों
  • ½ टी स्पून उरद दाल
  • ½ टी स्पून चना दाल
  • ½ टी स्पून जीरा
  • चुटकी भर हींग
  • कुछ करी पत्ते
  • 3 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • 1 इंच अदरक (बारीक कटा हुआ)
  • 1 प्याज (कटा हुआ)
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून नमक
  • 4 आलू (उबला हुआ और मसला हुआ)
  • ¼ कप पानी
  • 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • ½ नींबू

अनुदेश

सूजी डोसा बैटर कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक मिक्सर जार में 1 कप रवा, 2 टेबलस्पून गेहूं का आटा, ¾ टीस्पून चीनी और 1 टीस्पून नमक लें।
  • बारीक पीसकर एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
  • 1 कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • इसके अलावा, आवश्यकतानुसार पानी डालें और एक चिकनी बैटर बनाने के लिए फेंटें।
  • ढककर 15 मिनट के लिए या रवा के अच्छी तरह अवशोषित होने तक आराम दें।

आलू भाजी कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक बड़े पैन में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें, उसमें 1 टीस्पून सरसों, ½ टीस्पून उरद दाल, ½ टीस्पून चना दाल, ½ टीस्पून जीरा, चुटकी भर हींग और कुछ करी पत्ते डालें। तड़के को फूटने दें।
  • 3 मिर्च, 1 इंच अदरक, 1 प्याज डालें और प्याज के नरम होने तक भूनें।
  • इसके अलावा, ½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून नमक डालें। कम आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।
  • इसके अलावा, 4 आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • मैश करके मिला लें और उसमें ¼ कप पानी डालकर एक मुलायम बनावट बना लें।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून धनिया और ½ नींबू डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • अंत में, आलू भाजी मसाला डोसा में भरने के लिए तैयार है।

मसाला डोसा कैसे डालें:

  • सबसे पहले, गर्म तवा पर एक कलछी भर बैटर डालें।
  • कुरकुरा डोसा बनाने के लिए थोड़ा पतला फैलाएं।
  • थोड़ा सा तेल और मक्खन को समान रूप से फैलाएं।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून तैयार किया हुआ आलू मसाला बीच में रखें।
  • डोसा को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
  • डोसा के किनारों को खुरचें और आधा मोड़ें।
  • अंत में, रवा मसाला डोसा रेसिपी नारियल की चटनी के साथ परोसने के लिए तैयार है।