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मेथी रवा चिप्स रेसिपी | Methi Rava Chips in hindi | खस्ता मेथी शंकरपाली

आसान मेथी रवा चिप्स रेसिपी | मेथी का नाश्ता | खस्ता मेथी शंकरपाली
कोर्स स्नैक्स
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड मेथी रवा चिप्स रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 30 minutes
कुल समय 40 minutes
कितने लोगों के लिए 1 बक्सा
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 1 गुच्छा मेथी / मेथी के पत्ते (बारीक कटा हुआ)
  • 2 कप मैदा
  • ¼ कप रवा / सेमोलिना (मोटे)
  • 1 टी स्पून जीरा
  • ½ टी स्पून काली मिर्च (कुचल)
  • 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ¾ टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून घी (गर्म)
  • पानी (गूंथने के लिए)
  • तेल (तलने के लिए)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक फूड प्रोसेसर का उपयोग करके मेथी को बारीक काट लें। एक तरफ रखें।
  • एक बड़े कटोरे में, 2 कप मैदा और ¼ कप रवा लें। रवा डालने से चिप्स कुरकुरे बनते हैं।
  • इसके अलावा 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून काली मिर्च, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, और ¾ टीस्पून नमक डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाए सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयुक्त हैं।
  • इसमें 2 टेबलस्पून गर्म घी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • क्रम्बल करें और सुनिश्चित करें कि आटा आकार रखता है और नम है।
  • साथ ही बारीक कटा हुआ मेथी भी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • आवश्यकतानुसार पानी डालें, और आटा गूंधना शुरू करें।
  • चिकना और सख्त आटा गूंध लें।
  • अब गेंद के आकार का आटा लें और उसमें मैदा छिड़कें।
  • थोड़ी मोटी मोटाई में रोल करें।
  • अब एक कटर या तेज चाकू का उपयोग करके, हीरे के आकार में काट लें।
  • आंच को कम से मध्यम पर रखते हुए, गर्म तेल में डालें।
  • चिप्स को कुरकुरा और सुनहरे भूरा होने तक मध्यम आंच पर तलें।
  • अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए छान लें।
  • अंत में, एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत करके एक महीने के लिए कुरकुरी मेथी चिप्स का आनंद लें।